La torta di kefir con marmellata è semplice e veloce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una torta di kefir con marmellata semplice e veloce? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Misuro kefir e marmellata in un bicchiere - 200 ml. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Grazie alla setacciatura il prodotto finito risulta più arioso. Puoi usare qualsiasi marmellata per la torta, ma non molto liquida. Ho della marmellata di prugne. Sarà altrettanto delizioso con la marmellata di ciliegie o di ribes nero. Il mio kefir contiene l'1% di grassi.

2. PASSO 2

   

   In una terrina, unire le uova e lo zucchero e sbattere fino a ottenere un composto soffice.

3. PASSO 3

   

   Quindi versare il kefir nella ciotola e aggiungere la soda. Mescolare il tutto con una frusta. Una volta miscelata, la soda reagirà con il kefir e nell'impasto appariranno immediatamente delle bolle.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, aggiungere la marmellata all'impasto. Se la vostra marmellata è scura, come la mia, l'impasto cambierà colore.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta. Potrebbe essere necessario un po' più o meno di farina. Se la marmellata fosse più liquida, l'impasto richiederà un po' più di farina. Lasciati guidare dalla sua coerenza.

6. PASSO 6

   

   L'impasto finito non è liquido e non molto denso. Quasi come i pancake.

7. PASSO 7

   

   Rivestire il fondo di uno stampo a cerniera (20 cm) con carta da forno. Disporre l'impasto preparato nello stampo e infornare, preriscaldato a 180 gradi, per 40-50 minuti. Durante la cottura, usa il forno come guida.

8. PASSO 8

   

   La torta lieviterà bene e diventerà dorata. Foratelo con uno spiedino ed estraetelo subito. Se è asciutto la torta è pronta.

9. PASSO 9

   

   Toglietela dallo stampo e lasciatela raffreddare leggermente. A proposito, questa torta può essere utilizzata come pan di spagna per una torta. Il gusto ha una leggera acidità dovuta alla marmellata, che si sposerà perfettamente con la panna acida. La torta può essere cosparsa di zucchero a velo o versata sul cioccolato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

31.10.2023

4.5

A me piacciono le torte a base di marmellata, vengono sempre bene e una torta del genere è facile da preparare. Puoi anche cambiare il gusto dei prodotti da forno usando vasetti diversi dal brodo) A proposito, una delle prime torte che ho preparato da bambino era una torta con marmellata. Per questa torta ho scelto la marmellata di fragole, volevo qualcosa di aromatico. Non ho aggiunto affatto zucchero all'impasto, perché la marmellata era dolce e l'unica marmellata di latte fermentato che avevo era “Palla di neve”, anch'essa dolcissima. Ma se prendi la marmellata acida, ovviamente avrai bisogno di zucchero. Ho aggiunto la marmellata all'impasto per ultima per preservare il più possibile i teneri frutti di bosco. L'impasto si è rivelato di medio spessore. Durante la cottura, un aroma appetitoso aleggiava per tutta la casa, penso che questo renda l'ambiente domestico più confortevole) La torta è risultata soffice, porosa e si è gonfiata molto bene grazie alla soda. La mollica è succosa, umida vicino alle bacche, ma non appiccicosa. La dolcezza era nella media, il che mi va bene. Pasticceria molto gustosa, li consiglio.

Olga

31.10.2023

4.5

Alla ricerca di qualcosa di gustoso mi sono imbattuto in questa ricetta, al posto della marmellata ho messo quella di albicocche, anche se era meno che nella ricetta 50 g (avanzi di un'altra torta), per circostanze non ho potuto provarla🙃, Aggiungerò una recensione in base ai gusti più tardi, quando lo proverò😊, per ora solo foto