ケフィアパイとジャムは簡単で手早くできます

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   シンプルで手早くジャム入りケフィアパイを作る方法は？これに必要な材料を準備します。ケフィアを測定し、グラスにジャムを入れます - 200 ml。小麦粉を事前にふるいにかけ、酸素を飽和させます。ふるいにかけたおかげで、完成品はよりふんわりとしています。パイにはどんなジャムでも使えますが、あまり液体ではありません。梅ジャムがあります。チェリーやブラックカラントのジャムと合わせても美味しいです。私のケフィアは脂肪分1%です。

2. ステップ 2

   

   ボウルに卵と砂糖を入れ、ふわふわになるまで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次にケフィアをボウルに注ぎ、ソーダを加えます。すべてを泡立て器で混ぜます。混合すると、ソーダがケフィアと反応し、すぐに生地の中に泡が現れます。

4. ステップ 4

   

   次にジャムを生地に混ぜます。私のようにジャムが濃い場合、生地の色が変わります。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。小麦粉の量は多少多くても少なくてもよいでしょう。ジャムの液体が多ければ、生地に必要な小麦粉の量がもう少し多くなります。その一貫性に従ってください。

6. ステップ 6

   

   完成した生地は液体ではなく、あまり厚くありません。パンケーキに近いですね。

7. ステップ 7

   

   スプリングフォームパン（20cm）の底にクッキングシートを敷きます。準備した生地を型に入れ、180度に予熱したオーブンに40〜50分間入れます。焼くときはオーブンを目安にしてください。

8. ステップ 8

   

   ケーキはよく膨らみ、きつね色になります。串で刺してすぐに引き抜きます。乾いていればパイの完成です。

9. ステップ 9

   

   型から外し、少し冷めるまで放置します。ちなみにこのパイはケーキのスポンジとしても使えます。ジャムのほんのり酸味があり、サワークリームとの相性も抜群です。パイには粉砂糖を振りかけたり、チョコレートの上に注いだりできます。お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

31.10.2023

4.5

私はジャムベースのパイが好きで、いつも美味しく仕上がりますし、そのようなパイは簡単に作ることができます。ストックから別の瓶を使って焼き菓子の味を変えることもできます） ちなみに、私が子供の頃に初めて焼いたパイの1つはジャム入りのパイでした。このパイには香り豊かなものが欲しかったので、イチゴジャムを選びました。ジャムが甘かったので、生地には砂糖を一切入れませんでしたが、発酵乳ジャムは「スノーボール」しかなかったのですが、これも甘かったです。しかし、酸っぱいジャムを摂取する場合は、もちろん砂糖が必要になります。ベリーの柔らかさをできるだけ残すために、生地にジャムを最後に加えました。生地の厚さは中程度になりました。焼いていると食欲をそそる香りが家中に漂い、家庭環境がより快適になると思います） パイはふわふわで多孔質で、ソーダのおかげで非常によく膨らみました。クラムはジューシーで、ベリーの近くではしっとりしていますが、ベタつきはありません。甘さは普通で私にはちょうどよかったです。とても美味しい焼き菓子なのでオススメです。

オルガ

31.10.2023

4.5

何か美味しいものを探していたところ、このレシピに行き当たりました。ジャムの代わりにアプリコットジャムを入れました。レシピより50g少ないのですが（別のパイの残り物）、事情により試せませんでした🙃、後で食べてみたら味に応じてレビューを追加します😊今のところ写真のみです