잼이 들어간 케피어 파이는 간단하고 빠릅니다.

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   잼으로 간단하고 빠른 케피어 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 나는 유리에 케 피어와 잼을 측정합니다-200ml. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 체로 거른 덕분에 완제품은 더 통풍이 잘됩니다. 파이에 어떤 잼이라도 사용할 수 있지만 액체가 많지는 않습니다. 매실잼이 있어요. 체리나 블랙커런트 잼을 곁들여도 맛있을 것입니다. 내 케피어는 지방이 1%입니다.

2. 단계 2

   

   믹싱볼에 계란과 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 치십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 케 피어를 그릇에 붓고 소다를 넣으십시오. 털로 모든 것을 섞는다. 혼합하면 소다가 케피어와 반응하여 반죽에 거품이 즉시 나타납니다.

4. 단계 4

   

   다음으로 잼을 반죽에 넣고 저어주세요. 저처럼 잼이 어두우면 반죽 색이 변해요.

5. 단계 5

   

   점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 잼의 액체가 더 많으면 반죽에 밀가루가 조금 더 많이 필요합니다. 일관성을 따르십시오.

6. 단계 6

   

   완성된 반죽은 액체 상태도 아니고 아주 두껍지도 않습니다. 거의 팬케이크와 비슷해요.

7. 단계 7

   

   스프링폼 팬(20cm) 바닥에 양피지를 깔아주세요. 준비된 반죽을 틀에 넣고 180도로 예열된 오븐에 넣어 40~50분간 굽습니다. 베이킹할 때 오븐을 기준으로 사용하세요.

8. 단계 8

   

   케이크가 잘 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 될 것입니다. 꼬챙이로 찔러서 바로 뽑아주세요. 건조하면 파이가 준비된 것입니다.

9. 단계 9

   

   틀에서 꺼내어 살짝 식혀주세요. 그건 그렇고, 이 파이는 케이크의 스펀지 케이크로 사용할 수 있습니다. 맛은 잼에서 약간의 신맛이 나며 사워 크림과 완벽하게 어울립니다. 파이에 가루 설탕을 뿌리거나 초콜릿 위에 부을 수 있습니다. 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

31.10.2023

4.5

나는 잼 기반 파이를 좋아하는데 항상 잘 나오고 그런 파이는 만들기 쉽습니다. 재고와 다른 병을 사용하여 구운 식품의 맛을 바꿀 수도 있습니다.) 그런데 제가 어렸을 때 처음으로 구운 파이 중 하나는 잼이 들어간 파이였습니다. 이 파이에서는 딸기 잼을 선택했고 향기로운 것을 원했습니다. 반죽에 설탕을 전혀 넣지 않았어요. 잼이 달달하고 유일하게 있던 발효유잼이 '스노우볼'이었는데 그것도 달더라구요. 하지만 신맛이 나는 잼을 먹으면 당연히 설탕이 필요합니다. 부드러운 베리를 최대한 보존하기 위해 반죽에 잼을 마지막에 추가했습니다. 반죽은 중간 두께로 밝혀졌습니다. 구울 때 집 전체에 식욕을 돋우는 향기가 집안 환경을 더욱 편안하게 만드는 것 같아요) 파이는 소다 덕분에 푹신하고 다공성이고 잘 부풀어 올랐습니다. 빵 부스러기는 육즙이 많고 열매 근처에서 촉촉하지만 끈적 거리지 않습니다. 단맛은 보통이었고 나에게 적합했습니다. 아주 맛있는 페이스트리를 추천합니다.

올가

31.10.2023

4.5

맛있는거 찾다가 이 레시피를 발견했는데 잼 대신에 살구잼을 넣었는데 레시피보다 50g(다른 파이에서 남은 것)보다 적었지만 사정상 시도해 볼 수 없었어요🙃, 나중에 먹어보고 맛별로 리뷰 추가할게요😊, 지금은 사진만