Filet de poulet à la crème sure au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un filet de poulet à la crème sure au four ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser le poulet sous forme de filets désossés et sans peau comme je l'ai fait, ou vous pouvez prendre quelques poitrines de poulet entières avec les os et la peau et les couper en deux. Mais dans ce cas, le temps de cuisson peut augmenter. Prenez de la crème sure peu aqueuse, avec une teneur en matières grasses de 15 à 20 %

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le. Vous pouvez faire des coupes en diagonale sur chaque filet avec un couteau. Frottez la viande de poulet avec les épices pour poulet, le sel et le poivre. Lorsque vous utilisez un mélange d'épices préparé, assurez-vous de lire les ingrédients sur l'emballage. Souvent, de tels mélanges contiennent déjà du sel et du poivre, tenez-en compte, sinon vous risquez de trop saler et poivrer le plat.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux ou en petits cubes, selon vos envies. Couper n'affectera pas le goût du plat.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement l'ail avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, à condition qu'il fonde pendant la cuisson, formant une croûte bien dorée.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir en remuant à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le filet de poulet dans un plat allant au four. Répartir dessus les oignons frits et l'ail.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez de la crème sure sur le tout. Grâce à la crème sure et au fromage, la poitrine de poulet conservera sa jutosité - après tout, il est si facile de la sécher lors de la cuisson. Et la croûte de crème sure et de fromage empêchera l'évaporation excessive de l'humidité du poulet.

9. ÉTAPE 9

   

   Et saupoudrer de fromage râpé dessus. Cuire les poitrines de poulet à la crème sure dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes. Si vous avez des seins avec os, alors un peu plus longtemps. Une appétissante croûte dorée devrait apparaître à la surface. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

♥Päivi

13.11.2023

4.7

Poulet tendre, merci pour la recette ! Vous pouvez faire cuire un filet de poulet de cette façon. Cela s'avère génial aussi!

Corason

13.11.2023

4.6

Super recette! Pas besoin de rester longtemps dans la cuisine. Un, deux et c'est fait ! J'ai fait cuire un filet de poulet à la crème sure au four pendant seulement 15 minutes, l'assistant du four a fait le reste. J'en ai cuisiné une portion dans une cocotte, mais je n'ai pas ajouté d'oignons pour mes propres raisons. J'ai coupé le filet et je l'ai frotté avec des épices. J'ai pris des assaisonnements pour le poulet, mais je n'ai pas ajouté de sel. J'ai mis le filet dans la cocotte, je l'ai versé avec de la crème sure, j'en ai pris 15% comme recommandé par l'auteur, je l'ai saupoudré de fromage gaisin et j'ai enfourné pendant 40 minutes. Tous! Un magnifique plat est prêt ! J'ai servi une poitrine de poulet à la crème sure avec une salade de légumes. La viande s'est avérée juteuse et tendre, bien coupée en tranches. La crème sure imbibait parfaitement le poulet et le fromage formait une belle croûte. Le plat est incroyablement savoureux et appétissant ! Merci!

Svetlana

13.11.2023

4.5

Il s'est avéré que c'était un filet très savoureux. Merci pour la recette.

Catherine

13.11.2023

4.5

Cela s'est avéré délicieux. Mais j'étais convaincu qu'il valait mieux piler les poitrines de poulet, car elles s'avéraient un peu sèches.

Noks

13.11.2023

4.9

Merci pour la recette! Je l'ai fait pour la première fois aujourd'hui. J'ai bien aimé et la préparation est simple, ce qui est important pour moi : je ne veux pas passer beaucoup de temps à cuisiner. Dans un récipient en argile, à une température de 180°C, cuire au four environ 55 minutes.

Anna_Kos

13.11.2023

4.5

Très juteux et tendre ! En même temps, il se prépare tout simplement et crée une ambiance festive. Pourtant, le plat au four ajoute du pathétique au repas))))