Filetto di pollo in panna acida al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il filetto di pollo in panna acida al forno? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Puoi usare il pollo come filetti disossati e senza pelle come ho fatto io, oppure puoi prendere un paio di petti di pollo interi con ossa e pelle e tagliarli a metà. Ma in questo caso il tempo di cottura potrebbe aumentare. Prendi la panna acida che non è molto acquosa, con un contenuto di grassi del 15-20%

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo e asciugarlo. Puoi fare dei tagli diagonali su ogni filetto con un coltello. Strofina la carne di pollo con spezie di pollo, sale e pepe. Quando usi una miscela di spezie già pronta, assicurati di leggere gli ingredienti sulla confezione. Spesso tali impasti contengono già sale e pepe, tenetene conto, altrimenti rischiate di salare troppo e pepare il piatto.

3. PASSO 3

   

   Sbucciate la cipolla, tagliatela a semianelli o cubetti, come preferite. Il taglio non influirà sul gusto del piatto.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente l'aglio con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Potete utilizzare qualsiasi formaggio, basta che si sciolga durante la cottura formando una crosticina dorata.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere, mescolando, a fuoco medio fino a quando la cipolla sarà trasparente.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​filetto di pollo in una teglia. Distribuire sopra le cipolle fritte e l'aglio.

8. PASSO 8

   

   Versare la panna acida su tutto. Grazie alla panna acida e al formaggio, il petto di pollo manterrà la sua succosità: è così facile asciugarlo durante la cottura. E la panna acida e la crosta di formaggio impediranno un'eccessiva evaporazione dell'umidità dal pollo.

9. PASSO 9

   

   E cospargere il formaggio grattugiato. Cuocere i petti di pollo con panna acida in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Se hai il seno osseo, allora un po' più a lungo. Sulla superficie dovrebbe apparire un'appetitosa crosta marrone dorata. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♥Paivi

13.11.2023

4.7

Pollo tenero, grazie per la ricetta! Puoi cuocere il filetto di pollo in questo modo. Risulta anche fantastico!

Corason

13.11.2023

4.6

Ottima ricetta! Non c'è bisogno di stare a lungo in cucina. Uno, due e fatto! Ho cotto il filetto di pollo in panna acida in forno per soli 15 minuti, il resto l'ha fatto l'assistente al forno. Ne ho cucinato una porzione in una macchina per le cocotte, ma non ho aggiunto le cipolle per i miei motivi. Ho tagliato il filetto e l'ho strofinato con le spezie. Ho preso il condimento per il pollo, ma non ho aggiunto sale. Ho messo il filetto nella cocotte maker, l'ho versato con panna acida, ho preso il 15% come consigliato dall'autore, l'ho cosparso di formaggio gaisin e ho infornato per 40 minuti. Tutto! Un piatto meraviglioso è pronto! Ho servito petto di pollo in panna acida con insalata di verdure. La carne si è rivelata succosa e tenera, tagliata bene a fette. La panna acida ha inzuppato perfettamente il pollo e il formaggio ha formato un'ottima crosta. Il piatto è incredibilmente gustoso e appetitoso! Grazie!

Svetlana

13.11.2023

4.5

Si è rivelato un filetto molto gustoso. Grazie per la ricetta

Caterina

13.11.2023

4.5

Si è rivelato delizioso. Ma ero convinta che fosse meglio pestare i petti di pollo, perché risultavano un po' asciutti.

No

13.11.2023

4.9

Grazie per la ricetta! L'ho fatto per la prima volta oggi. Mi è piaciuto e la preparazione è semplice, il che per me è importante: non voglio passare molto tempo a cucinare. In un contenitore di terracotta, ad una temperatura di 180, cuocere per circa 55 minuti.

Anna_Kos

13.11.2023

4.5

Molto succoso e tenero! Allo stesso tempo, è preparato in modo abbastanza semplice e crea un'atmosfera festosa. Tuttavia, il piatto nel forno aggiunge pathos al pasto))))