Filete de pollo en crema agria al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear filete de pollo en crema agria en el horno? Primero, prepara los ingredientes necesarios. Puedes usar el pollo en filetes deshuesados ​​y sin piel como lo hice yo, o puedes tomar un par de pechugas de pollo enteras con huesos y piel y cortarlas por la mitad. Pero en este caso el tiempo de horneado puede aumentar. Tomar crema agria no muy acuosa, con un contenido de grasa del 15-20%.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo y secar. Puedes hacer cortes diagonales en cada filete con un cuchillo. Frote la carne de pollo con las especias para pollo, sal y pimienta. Cuando utilice una mezcla de especias preparada, asegúrese de leer los ingredientes en el paquete. A menudo, estas mezclas ya contienen sal y pimienta; téngalo en cuenta; de lo contrario, corre el riesgo de salar demasiado el plato y salpimentarlo.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, cortarla en mitades o en cubos pequeños, como más te guste. Cortar no afectará el sabor del plato.

4. PASO 4

   

   Picar finamente los ajos con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Puedes utilizar cualquier queso, siempre que se derrita durante el horneado formando una costra dorada.

6. PASO 6

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén, agregar la cebolla y el ajo y sofreír, revolviendo, a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.

7. PASO 7

   

   Coloque el filete de pollo en una fuente para horno. Distribuya encima la cebolla y el ajo fritos.

8. PASO 8

   

   Vierta crema agria sobre todo. Gracias a la crema agria y al queso, la pechuga de pollo conservará su jugosidad; después de todo, es muy fácil secarla al hornearla. Y la crema agria y la corteza de queso evitarán la evaporación excesiva de la humedad del pollo.

9. PASO 9

   

   Y espolvoreamos queso rallado por encima. Hornea las pechugas de pollo en crema agria en un horno precalentado a 180°C durante unos 40-45 minutos. Si tienes los senos con hueso, entonces un poco más. En la superficie debe aparecer una apetitosa costra de color marrón dorado. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

♥Päivi

13.11.2023

4.7

Pollo tierno, ¡gracias por la receta! Puedes hornear filete de pollo de esta manera. ¡Resulta genial también!

corazón

13.11.2023

4.6

¡Gran receta! No es necesario permanecer mucho tiempo en la cocina. ¡Uno, dos y listo! Cociné filete de pollo en crema agria en el horno durante solo 15 minutos, el asistente del horno hizo el resto. Cociné una porción en una cocotera, pero no agregué cebollas por mis propios motivos. Corté el filete y lo froté con especias. Tomé condimento para pollo, pero no le agregué sal. Puse el filete en la cocotero, lo vertí con crema agria, tomé el 15% según lo recomendado por el autor, lo espolvoreé con queso gaisin y lo horneé durante 40 minutos. ¡Todo! ¡Un plato magnífico está listo! Serví pechuga de pollo en crema agria con ensalada de verduras. La carne quedó jugosa y tierna, bien cortada en rodajas. La crema agria empapó perfectamente el pollo y el queso formó una corteza excelente. ¡El plato es increíblemente sabroso y apetitoso! ¡Gracias!

svetlana

13.11.2023

4.5

Resultó un filete muy sabroso. Gracias por la receta.

catalina

13.11.2023

4.5

Resultó delicioso. Pero estaba convencido de que lo mejor era machacar las pechugas de pollo, porque quedaban un poco secas.

Nok

13.11.2023

4.9

¡Gracias por la receta! Lo hice por primera vez hoy. Me gustó y la preparación es sencilla, lo cual es importante para mí: no quiero perder mucho tiempo cocinando. En un recipiente de barro, a una temperatura de 180ºC, se hornea durante unos 55 minutos.

Anna_Kos

13.11.2023

4.5

¡Muy jugosas y tiernas! Al mismo tiempo, se prepara de forma bastante sencilla y crea un ambiente festivo. Aún así, el plato en el horno añade patetismo a la comida))))