オーブンでサワークリームを添えたチキンフィレ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   チキンフィレをオーブンでサワークリームで焼く方法は？まず、必要な材料を準備します。私のように鶏肉を骨なし、皮なしのフィレとして使用することもできますし、骨と皮が付いた丸鶏の胸肉を数枚取り、半分に切ることもできます。ただしこの場合、焼き時間が長くなる可能性があります。脂肪含有量が15〜20％の、あまり水っぽくないサワークリームを用意してください。

2. ステップ 2

   

   鶏の切り身を洗い、乾燥させます。ナイフで各フィレに斜めの切り込みを入れることができます。鶏肉をチキンスパイス、塩、コショウでこすります。調合スパイスを使用する場合は、パッケージに記載されている成分表示を必ずお読みください。多くの場合、そのような混合物にはすでに塩とコショウが含まれています。これを考慮に入れてください。そうしないと、皿に塩とコショウをしすぎてしまう危険があります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、お好みに応じて半分の輪または小さな立方体に切ります。切っても料理の味には影響しません。

4. ステップ 4

   

   ニンニクをナイフで細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。焼いている間に溶けて黄金色の皮を形成する限り、どんなチーズでも使用できます。

6. ステップ 6

   

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを加えて中火で玉ねぎが透明になるまで炒める。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿にチキンフィレを置きます。揚げた玉ねぎとにんにくをその上に置きます。

8. ステップ 8

   

   サワークリームを全体に注ぎます。サワークリームとチーズのおかげで、鶏の胸肉はジューシーさを保ちます。結局のところ、焼くときに乾燥しやすいのです。サワークリームとチーズの皮が鶏肉からの過度の水分の蒸発を防ぎます。

9. ステップ 9

   

   そしてその上に粉チーズをふりかけます。鶏の胸肉をサワークリームに浸し、180℃に予熱したオーブンで約40〜45分間焼きます。骨付き胸の場合は、もう少し長くしてください。食欲をそそる黄金色の皮が表面に現れるはずです。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

♥ペイヴィ

13.11.2023

4.7

柔らかい鶏肉、レシピありがとうございます！この方法でチキンフィレを焼くことができます。それも素晴らしいことがわかりました！

コラソン

13.11.2023

4.6

素晴らしいレシピです！長時間キッチンに立つ必要もありません。 1 つ、2 つで完了です。チキンフィレをサワークリームでオーブンで15分だけ調理し、残りはオーブンアシスタントがやってくれました。ココットメーカーで1人前を作りましたが、私の都合で玉ねぎは入れませんでした。フィレを切ってスパイスでこすりました。鶏肉に下味をつけましたが、塩は加えませんでした。ココットメーカーにフィレ肉を入れ、サワークリームを注ぎ、著者の推奨通り15％取り、ガイシンチーズをふりかけて40分焼きました。全て！豪華な料理が完成しました！鶏胸肉のサワークリーム和えと野菜サラダを添えました。肉はジューシーで柔らかく、よくスライスされました。サワークリームが鶏肉によく染み込み、チーズが素晴らしい生地を作りました。お料理は驚くほど美味しくて食欲をそそります！ありがとう！

スヴェトラーナ

13.11.2023

4.5

とても美味しいフィレ肉になりました。レシピをありがとう。

キャサリン

13.11.2023

4.5

美味しく出来上がりました。しかし、鶏の胸肉は少しパサついていたので、たたいた方が良いと確信しました。

ノックス

13.11.2023

4.9

レシピをありがとう！今日初めて作りました。とても気に入りました。準備も簡単です。これは私にとって重要です。料理に多くの時間を費やしたくないのです。粘土の容器に入れ、180度の温度で約55分間焼きます。

アンナ・コス

13.11.2023

4.5

とてもジューシーで柔らかい！同時に、それは非常に簡単に準備され、お祭りの雰囲気を作り出します。それでも、オーブンの皿は食事に哀愁を加えます））））