Poitrine de poulet farcie aux champignons et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour cette recette nous aurons besoin des produits indiqués dans la composition. Cette recette est une de mes préférées avec mes ajouts. Je me ferai un plaisir de vous expliquer comment cuisiner une poitrine de poulet farcie aux champignons et au fromage.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le jambon et les concombres marinés en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez et hachez les champignons, les oignons et l'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle, faites revenir légèrement les champignons, ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir à feu modéré pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant.

6. ÉTAPE 6

   

   Éteignez le feu, ajoutez le jambon, les concombres, le fromage râpé dans la poêle avec les champignons, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la moutarde, mélangez bien le tout. Vous pouvez mettre les champignons de la poêle dans un bol profond, ajouter le reste des ingrédients de la garniture et pétrir le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Divisez la garniture finie en trois parties égales.

8. ÉTAPE 8

   

   Préparez la viande. Utilisez un couteau pour faire des fentes nettes dans les filets de poulet, comme sur la photo, pour former ce qu'on appelle des « poches ».

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissez-les du mélange de champignons et fermez.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour une meilleure adhérence, les bords peuvent être cousus ou fixés avec un cure-dent.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez le lait avec du sel et plongez-y les poitrines finies. Roulez-les bien dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile végétale des deux côtés à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

12. ÉTAPE 12

    

    Je souhaite à tous un bon appétit !

Commentaires sur la recette

Anechka

08.11.2023

4.6

d'après votre recette, cela s'est avéré très bon. Seulement j'ai trouvé une autre façon, avec les mêmes ingrédients, mais ça s'avère aussi magnifique

Narmine

08.11.2023

4.7

Je prévois de le cuisiner pour le dîner aujourd'hui) Je promets de partager des photos ! =)

NashaDasha

08.11.2023

4.7

Narmina est très, très gentille !!

Narmine

08.11.2023

4.8

Cela s'est avéré très, très savoureux !!! Il a fallu environ une heure pour préparer) un conseil de ma part - prenez des poitrines plus petites, car... Il s'est avéré que mon plat fini était un peu humide à l'intérieur... (puis j'ai fini de le faire frire) MAIS c'était quand même délicieux)))

NashaDasha

08.11.2023

4.9

Narmina, je suis très contente que ça te plaise !

Lidia Alexandrovna

08.11.2023

4.7

Délicieux, bien sûr. J'ai juste des doutes sur le concombre : est-ce pertinent ?

Fête

08.11.2023

4.8

Le concombre ira très bien avec le thème, n’en doutez même pas ! Une fois, j'ai préparé du poulet avec des cornichons au four - cela s'est également avéré très savoureux. ajoute de la jutosité