Soupe de chou aux tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le chou.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez soigneusement les carottes et les tomates. Râpez ensuite les carottes et hachez l'oignon. Coupez le poivron en lanières ou râpez-le sur une râpe grossière. Nous coupons les tomates en morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer tous les légumes dans un récipient de taille adaptée, mélanger et cuire environ un quart d'heure. Pendant la cuisson, les légumes donneront beaucoup de jus.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite l'huile végétale, le sel, le sucre et laissez cuire encore environ cinq minutes en remuant constamment. En toute fin de cuisson, ajoutez le vinaigre.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant qu'il est encore chaud, versez le mélange dans des bocaux et roulez les couvercles.

7. ÉTAPE 7

   

   En hiver, ces flans de soupe aux choux sont utilisés pour préparer une délicieuse soupe, en les ajoutant au bouillon en fin de cuisson (avec de la viande, des pommes de terre, etc. au choix).

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

02.12.2023

5

C’est le début de l’automne, ce qui signifie qu’il y a beaucoup de légumes différents sous la main et que vous pouvez commencer à cuisiner de délicieuses choses. Cette fois, j'ai préparé une soupe aux choux pour l'hiver en bocaux avec du chou et des tomates. J'ai pris les légumes à l'oeil nu, en me concentrant sur le volume de mon chaudron. C'est bon car il a des parois épaisses et un fond, il peut donc être mijoté et frit. J'ai haché du chou, des oignons et des tomates, des carottes râpées sur une râpe grossière (je n'ai pas ajouté de poivron). J'ai envoyé les légumes dans le chaudron, dans lequel j'ai préchauffé l'huile végétale. J'ai attendu que les légumes donnent du jus et que ça bout. A partir de ce moment, j'ai fait mijoter les légumes pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez du sel et du sucre et laissez mijoter encore 5 minutes. A la fin, j'ai ajouté environ une cuillère à café d'acide acétique. J'ai roulé deux pots d'un demi-litre, il en restait encore un peu (un demi-pot) et j'ai cuisiné une délicieuse soupe aux choux aromatique avec la préparation. Leur goût est délicat et riche. J'ai beaucoup aimé la soupe aux choux ! Je vais faire quelques pots supplémentaires en utilisant cette recette ! Merci beaucoup pour la recette !

Rayon

02.12.2023

4.7

Merci pour la recette de la soupe aux choux en bocaux pour l'hiver avec du chou et des tomates ! J'ai également pris note de votre option ! Nous avons la soupe aux choux comme notre plat d'hiver préféré :) Nous préparons également du chou pour l'hiver pour la soupe aux choux, mais nous ne l'avons pas essayé dans cette variante.

Marina Vassilieva

02.12.2023

4.8

Miam, on a failli le manger à la place de la salade. Nous avons ajouté un minimum de vinaigre, il y a une cave pour le stockage. Très pratique. Merci pour la recette de la soupe aux choux en bocaux avec du chou et des tomates !

Katyusha-cheesecake

02.12.2023

4.5

La soupe aux choux en bocaux pour l'hiver avec du chou et des tomates est une excellente base pour la première, ce qui fait gagner beaucoup de temps ! Une option idéale pour moi, car je n’aime pas trop tripoter les légumes à chaque fois lorsque je prépare une soupe.