Tartes sans kéfir - 286 recettes de cuisine

Les tartes sans kéfir peuvent être préparées de plusieurs manières, aucune d'elles ne sera répétée. Vous pouvez trouver une recette adaptée avec des photos étape par étape dans cette section. Tous ont été testés plus d’une ou deux fois, décrits en détail et appréciés par de nombreux utilisateurs.

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Tartes sans kéfir

La recette la plus simple de tartes sans kéfir est réalisée avec de la pâte sans levain, pour laquelle vous n'avez besoin que de farine, d'eau et de sel. Oui, la pâte ne sera pas aussi moelleuse qu'avec de la levure, mais si vous utilisez une petite astuce, la pâtisserie plaira presque certainement à tous ceux qui l'essayeront. L'astuce est la suivante : vous devez étaler la pâte très finement et mettre plus de garniture dans les tartes. Au final, vous vous retrouverez non pas avec beaucoup de pâte fourrée, mais plutôt en remplissant la pâte))

La façon la plus courante de préparer des tartes sans kéfir est de les cuire avec de la levure, sèche ou fraîche. Vous pouvez utiliser de l'eau tiède, du lait et du lactosérum comme base. Il existe des recettes pour de telles tartes avec et sans œufs, il existe de nombreuses variantes. La façon dont les tartes sont cuites est également importante. Autrement dit, ils seront frits ou cuits au four. Pour les premiers, ils ne sont généralement pas pressés de prendre de la pâte levée, mais pas toutes les femmes au foyer.

La troisième option consiste à utiliser de la levure chimique, du bicarbonate de soude ou les deux. Ces poudres peuvent rendre presque toutes les pâtes plus moelleuses, aérées, douces et tendres. L'inconvénient est que de nombreuses personnes se plaignent de la présence d'un goût désagréable de soda dans le produit fini. Mais cela se produit par inexpérience, car il est facile de se débarrasser du problème. Pour ce faire, la soude doit être trempée dans tout environnement acide approprié. Fera l'affaire : vinaigre, jus de citron, crème sure. Si la recette des tartes sans kéfir demande une demi ou une cuillère à café entière de soda, une cuillère à soupe de vinaigre suffit pour éteindre.

Il n'est pas nécessaire de se limiter au choix de la garniture pour de telles tartes, car cela peut être n'importe quoi. Voilà n'importe qui ! Légumes, fruits, baies, champignons, viande, poisson, céréales, légumineuses, fruits secs, crèmes, confitures, conserves, marmelade, chocolat, lait concentré. Sucré, salé, aigre, épicé, dessert, snack, le choix est immense.