Pâtés à la viande frits dans une poêle Posikunchiki

Name: Pâtés à la viande frits dans une poêle Posikunchiki
Total time: 1 h
Yield: 40
Ingredients: 600 g Farine de blé; 2 Œufs; 3 cuillerée à soupe Crème aigre; 0.5 tasse Eau; 0.5 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Sel; 0.5 kg Viande hachée; 1 Oignons bulbes; 0.5 tasse Lait; goûter Poivre noir moulu; 1 tasse Huile végétale

Vous tomberez immédiatement sous le charme de ces tartes de l'Oural ! Leur goût est inoubliable ! Avec leur nom, les tartes de l'Oural font sourire tout le monde. Pourquoi Posikunchiki ? Mais parce qu'ils sont si juteux à l'intérieur que lorsque vous les mordez, ils font pipi (grincent). Une autre différence par rapport aux tartes ordinaires est la taille. Le posikunchik suffit pour deux bouchées, la taille est celle des boulettes et le goût est celui des pâtés. Voici une brève description des tartes de l'Oural Posikunchiki. Si vous êtes au régime, je vous déconseille de les cuisiner, sinon vous en tomberez immédiatement. Et la préparation de ce délice est incroyablement simple : pâte, viande hachée, modelage et friture.

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Mia García

Auteur de la recette

Pâtés à la viande frits dans une poêle Posikunchiki

Calories

151kcal

Protéines

4g

Lipides

10g

Glucides

11g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 40

600g

2

3cuillerée à soupe

0.5tasse

0.5cuillère à café

1cuillère à café

0.5kg

1

0.5tasse

goûter

1tasse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Ingrédients.
ÉTAPE 2
Préparez la pâte. Mélanger la farine, les œufs, la crème sure, l'eau, le sel.
ÉTAPE 3
Pétrir la pâte.
ÉTAPE 4
Préparons la garniture. Mélanger la viande hachée, l'oignon râpé ou haché, le lait, le sel, le poivre jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 5
Roulez la pâte en boudins et coupez-la en morceaux.
ÉTAPE 6
Saupoudrez la table de farine et étalez le pain plat, pas trop fin, afin que le liquide de la viande hachée ne s'écoule pas lors de la friture.
ÉTAPE 7
Nous étalons la garniture.
ÉTAPE 8
On pince bien les bords, comme des boulettes.
ÉTAPE 9
Ensuite, nous pinçons les bords avec un peigne - c'est une marque de fabrique des tartes de l'Oural.
ÉTAPE 10
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir les tartes des deux côtés à feu doux.
ÉTAPE 11
Retournez délicatement pour ne pas percer la tarte, sinon le liquide de la garniture déborderait et l'huile chaude éclabousserait.
ÉTAPE 12
Les tartes finies sont servies chaudes avec une vinaigrette à base de moutarde, de vinaigre et de sel ou une vinaigrette et un bouillon kéfir-ail. Bon appétit!