Tortini di carne fritti in padella Posikunchiki

Name: Tortini di carne fritti in padella Posikunchiki
Total time: 1 h
Yield: 40
Ingredients: 600 g Farina di frumento; 2 Uova; 3 cucchiaio Panna acida; 0.5 tazza Acqua; 0.5 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Sale; 0.5 kg Carne macinata; 1 Cipolle a bulbo; 0.5 tazza Latte; assaggiare Pepe nero macinato; 1 tazza Olio vegetale

Ti innamorerai immediatamente di queste torte degli Urali! Il loro gusto è indimenticabile! Con il loro nome, le torte degli Urali fanno sorridere tutti. Perché Posikunchiki? Ma perché sono così succosi all'interno che quando li mordi fanno pipì (squittiscono). Un'altra differenza rispetto alle torte normali è la dimensione. Il posikunchik è sufficiente per due bocconi, la dimensione è quella degli gnocchi e il sapore è quello dei pasticcini. Ecco una breve descrizione delle torte degli Urali Posikunchiki. Se siete a dieta vi sconsiglio di cucinarli, altrimenti cadrete subito. E la preparazione di questa prelibatezza è incredibilmente semplice: impasto, carne macinata, modellatura e frittura.

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Mia Garcia

Autore della ricetta

Tortini di carne fritti in padella Posikunchiki

Calorie

151kcal

Proteine

4g

Grassi

10g

Carboidrati

11g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 40

600g

2

3cucchiaio

0.5tazza

0.5cucchiaino

1cucchiaino

0.5kg

1

0.5tazza

assaggiare

1tazza

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Ingredienti.
PASSO 2
Preparare l'impasto. Mescolare farina, uova, panna acida, acqua, sale.
PASSO 3
Impastare la pasta.
PASSO 4
Prepariamo il ripieno. Mescolare la carne macinata, la cipolla grattugiata o tritata, il latte, il sale, il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 5
Arrotolare l'impasto in salsicce e tagliarle a pezzetti.
PASSO 6
Cospargete la tavola di farina e stendete la focaccia, non troppo sottile, in modo che il liquido della carne macinata non fuoriesca durante la frittura.
PASSO 7
Distribuiamo il ripieno.
PASSO 8
Pizzichiamo bene i bordi, come gli gnocchi.
PASSO 9
Quindi pizzichiamo i bordi con un pettine: questo è un marchio delle torte degli Urali.
PASSO 10
Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le torte su entrambi i lati a fuoco basso.
PASSO 11
Girare con attenzione per non forare la torta, altrimenti il liquido del ripieno fuoriuscirà e l'olio caldo schizzerà.
PASSO 12
Le torte finite vengono servite calde con un condimento di senape, aceto e sale o condimento all'aglio e kefir e brodo. Buon appetito!