프라이팬에 튀긴 고기 파이 포시쿤치키

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하십시오. 밀가루, 계란, 사워 크림, 물, 소금을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 반죽하십시오.

4. 단계 4

   

   채우기를 준비합시다. 다진 고기, 갈거나 잘게 썬 양파, 우유, 소금, 후추를 부드러워질 때까지 섞습니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 소시지에 넣고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   테이블에 밀가루를 뿌리고 플랫브레드를 너무 얇지 않게 펴서 튀기는 동안 다진 고기의 액체가 새지 않도록 하세요.

7. 단계 7

   

   우리는 충전물을 펼쳤습니다.

8. 단계 8

   

   만두처럼 가장자리를 잘 꼬집습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 빗으로 가장자리를 꼬집습니다. 이것은 우랄 파이의 상표입니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 약한 불로 파이의 양면을 볶습니다.

11. 단계 11

    

    파이가 뚫리지 않도록 조심스럽게 뒤집으십시오. 그렇지 않으면 충전물에서 액체가 쏟아져 나오고 뜨거운 기름이 튀게 됩니다.

12. 단계 12

    

    완성된 파이는 겨자, 식초, 소금 드레싱 또는 케피르 마늘 드레싱과 국물을 곁들여 뜨겁게 제공됩니다. 많이 드세요!