Pasteles de carne fritos en una sartén Posikunchiki

Name: Pasteles de carne fritos en una sartén Posikunchiki
Total time: 1 h
Yield: 40
Ingredients: 600 g Harina de trigo; 2 Huevos; 3 cucharada CCrea agria; 0.5 taza Agua; 0.5 cucharilla Sal; 1 cucharilla Sal; 0.5 kg Carne picada; 1 Cebollas de bulbo; 0.5 taza Leche; según tu gusto Pimienta negro; 1 taza Aceite vegetal

¡Te enamorarás inmediatamente de estas tartas de los Urales! ¡Su sabor es inolvidable! Las tartas de los Urales, con su nombre, hacen sonreír a todo el mundo. ¿Por qué Posikunchiki? Sino porque son tan jugosos por dentro que cuando los muerdes, hacen pis (chirrían). Otra diferencia con respecto a las tartas normales es el tamaño. El posikunchik es suficiente para dos bocados, el tamaño es como albóndigas y el sabor es como empanadas. Aquí hay una breve descripción de los pasteles de los Urales Posikunchiki. Si estás a dieta, no te aconsejo que los cocines, de lo contrario te caerás inmediatamente. Y preparar esta delicia es increíblemente simple: masa, carne picada, modelar y freír.

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Mía García

Autora de la receta

Pasteles de carne fritos en una sartén Posikunchiki

Calorías

151Kcal

Proteína

4gramo

Gorda

10gramo

Carbohidratos

11gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 40

600g

2

3cucharada

0.5taza

0.5cucharilla

1cucharilla

0.5kg

1

0.5taza

según tu gusto

1taza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Prepara la masa. Mezcle la harina, los huevos, la crema agria, el agua y la sal.
PASO 3
Amasar la masa.
PASO 4
Preparemos el relleno. Mezcle la carne picada, la cebolla rallada o picada, la leche, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
PASO 5
Enrolle la masa en salchichas y córtela en trozos.
PASO 6
Espolvorea la mesa con harina y extiende el pan plano, no demasiado fino, para que el líquido de la carne picada no se escape durante la fritura.
PASO 7
Repartimos el relleno.
PASO 8
Pellizcamos bien los bordes, a modo de empanadillas.
PASO 9
Luego pellizcamos los bordes con un peine; esta es una marca registrada de los pasteles de los Urales.
PASO 10
Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír las tartas por ambos lados a fuego lento.
PASO 11
Voltear con cuidado para no perforar la tarta, de lo contrario se derramará el líquido del relleno y salpicará el aceite caliente.
PASO 12
Los pasteles terminados se sirven calientes con un aderezo de mostaza, vinagre y sal o aderezo de kéfir y ajo y caldo. ¡Buen provecho!