Masa de mantequilla casera - 28 recetas de cocina

Con masa de mantequilla se pueden hacer muchísimos pasteles deliciosos para el deleite de los más golosos. Estos son bollos, bollos, rosquillas, pasteles, pasteles de Pascua y tartas de queso; no puedes recordar todo a la vez. El principal secreto de esta tierna masa.

Masa para pastel de Pascua de Alejandría
¡Tortas absolutamente increíbles! Siempre funcionan.
- 12 hora
- 20 Porciones
- 976 Kcal
- 219
Masa de levadura dulce con levadura seca
¡Elástico, suave, aireado, increíblemente esponjoso!
- 2 hora 30 minutos
- 10 Porciones
- 399 Kcal
- 108
La masa es tan rápida como las plumas.
¡Rápido y fácil de preparar masa de levadura para deliciosos productos horneados!
- 1 hora 20 minutos
- 12 Porciones
- 188 Kcal
- 121
Masa de tarta sin huevos
Universal, aireado, rico, para cualquier repostería.
- 1 hora 40 minutos
- 16 Porciones
- 108 Kcal
- 47
Masa de levadura con agua y levadura en polvo para tartas.
¡Para hornear en casa en el horno o en una sartén!
- 35 minutos
- 1 Porciones
- 2951 Kcal
- 9
Masa para gubadia
Suave, rico: ¡para productos horneados deliciosos y dulces!
- 30 minutos
- 8 Porciones
- 349 Kcal
- 28
Masa casera elaborada con leche, yemas y mantequilla
¡Masa de levadura suave y rica para cualquier horneado!
- 50 minutos
- 12 Porciones
- 280 Kcal
- 93
Masa de tarta de queso con levadura
¡La rica masa esponjosa es ideal para tartas de queso caseras!
- 1 hora 35 minutos
- 16 Porciones
- 214 Kcal
- 7
La masa de mantequilla para bollos es la más deliciosa y tierna.
Probado, mejor, para cualquier producto horneado dulce casero.
- 1 hora 30 minutos
- 10 Porciones
- 340 Kcal
- 249
Masa de crema agria sin levadura
¡Hornear sobre él simplemente se derrite en la boca!
- 30 minutos
- 8 Porciones
- 369 Kcal
- 72
Masa como pelusa sobre leche
¡Masa de levadura delicada, suave y aireada para hornear deliciosos!
- 3 hora 30 minutos
- 12 Porciones
- 179 Kcal
- 72
Masa de levadura para pasteles en el horno.
Suave y elástico, ¡es un placer trabajar con él!
- 1 hora 30 minutos
- 8 Porciones
- 422 Kcal
- 84
La masa de bollo más suave
¡La masa más delicada y suave para unos bollos deliciosos, esponjosos y aireados!
- 3 hora 30 minutos
- 12 Porciones
- 254 Kcal
- 54
Masa de levadura para tartas con levadura seca.
Rápido, elástico, suave. ¡Siempre sube bien!
- 1 hora 10 minutos
- 12 Porciones
- 276 Kcal
- 92
Masa de levadura con crema agria
Suave, tierno, para hornear dulces y salados.
- 1 hora
- 8 Porciones
- 306 Kcal
- 73
Masa de levadura de Jruschov
¡Una excelente receta de masa para una variedad de opciones para hornear!
- 12 hora 20 minutos
- 12 Porciones
- 322 Kcal
- 185
Masa de levadura ahogada
¡Original, exuberante, simple, elaborado con productos comunes y corrientes!
- 1 hora
- 8 Porciones
- 345 Kcal
- 55
Masa de levadura para tartas de queso
Sabroso, rico, aireado y tierno - para productos dulces de panadería.
- 2 hora 30 minutos
- 9 Porciones
- 271 Kcal
- 210
Masa de cuajada de levadura con requesón.
¡La mejor opción para una repostería casera deliciosa y aromática!
- 2 hora
- 8 Porciones
- 433 Kcal
- 216
Masa de levadura clásica
¡Suave y fácil de usar, para todo tipo de repostería!
- 1 hora 40 minutos
- 8 Porciones
- 624 Kcal
- 79
Masa de levadura choux para pasteles
¡Mantecoso, con un toque especial en forma de hojas de té!
- 3 hora
- 9 Porciones
- 467 Kcal
- 100
Masa de levadura para tartas
¡Excelente obediente suave y esponjoso!
- 2 hora
- 20 Porciones
- 319 Kcal
- 60
Masa dulce sin levadura
¡Fácil, fácil de trabajar, suave y sin levadura!
- 1 hora 15 minutos
- 8 Porciones
- 294 Kcal
- 64
Masa para shang con patatas
¡Masa sencilla de levadura para deliciosas tortitas de patata!
- 3 hora
- 12 Porciones
- 198 Kcal
- 30

Masa de mantequilla casera

El secreto de la masa de levadura casera (para que quede suave, tierna, elástica y suba bien al hornear) es el amasado prolongado. La receta de masa de mantequilla que más éxito tiene es la que se prepara en una máquina de hacer pan con un modo que dura al menos dos horas.

Según la definición clásica, la masa de mantequilla debe contener necesariamente azúcar y grasas en un volumen de al menos el 14 por ciento del peso total de la harina. El resto de productos que contiene pueden ser absolutamente cualquier cosa, estos son:

Nuestras abuelas te podrán decir cómo hacer masa de mantequilla en casa. Dirán que a la masa para hornear le encantan tus manos, y tendrán razón. Después de todo, son las abuelas quienes hacen que estos productos horneados sean los más deliciosos. Esto se explica no solo por el trabajo duro y la habilidad, sino también por una cierta actitud, buen humor: intenta lanzar un escándalo junto a la masa creciente, verás lo que sucede al final.

Consejos y trucos:

Estoy a punto de amasar masa de mantequilla: ¡una receta con fotos de bestrecipes24.com te ayudará!

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