Masa de tarta de queso con levadura

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Batir un poco el huevo y el azúcar.

3. PASO 3

   

   Añade una pizca de sal y bate un poco más.

4. PASO 4

   

   Continuando revolviendo, agregue aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Añadimos mantequilla, que previamente derretimos en el microondas o al baño maría.

6. PASO 6

   

   Agrega la leche tibia. Repito, es mejor tomar leche desnatada.

7. PASO 7

   

   Mezclar levadura seca con harina.

8. PASO 8

   

   Combina ingredientes secos y líquidos.

9. PASO 9

   

   Mezclar la masa con una cuchara y luego con las manos amasar durante 10-15 minutos.

10. PASO 10

    

    La masa bien amasada queda suave, uniforme, elástica y no se pega a las manos.

11. PASO 11

    

    Cubrir la masa con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 1 hora y 20 minutos. El tiempo de levado puede tardar un poco más de lo habitual porque nuestra masa contiene mucha cocción. La masa debe duplicar su tamaño.

12. PASO 12

    

    Pasado el tiempo indicado, la masa ha subido bien.

13. PASO 13

    

    ¡Nuestra masa está lista! ¡Puedes empezar a hacer tartas de queso!

14. PASO 14

    

    ¡Y aquí tenéis las tartas de queso que hice hoy! Con la cantidad especificada de ingredientes se obtienen aproximadamente 16 tartas de queso.

15. PASO 15

    

    ¡Disfruta tu té!