Pâte à cheesecake avec levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Battre un peu l'oeuf et le sucre

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez une pincée de sel et battez encore un peu

4. ÉTAPE 4

   

   En continuant de remuer, ajoutez l'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le beurre préalablement fondu au micro-ondes ou au bain-marie

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le lait tiède. Je le répète, il vaut mieux prendre du lait écrémé ; le lait fait maison peut être dilué avec de l'eau, sinon la pâte risque de devenir lourde et ne lèvera pas bien

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger la levure sèche avec la farine

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger les ingrédients secs et liquides

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez la pâte avec une cuillère puis avec vos mains, pétrissez pendant 10-15 minutes

10. ÉTAPE 10

    

    La pâte bien pétrie est lisse, uniforme, élastique et ne colle pas aux mains.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrir la pâte d'un torchon et laisser dans un endroit tiède pendant 1 heure et 20 minutes. Le temps de levée peut être un peu plus long que d'habitude car notre pâte contient beaucoup de cuisson. La pâte doit doubler de volume

12. ÉTAPE 12

    

    Passé le temps imparti, la pâte a bien levé

13. ÉTAPE 13

    

    Notre pâte est prête ! Vous pouvez commencer à faire des cheesecakes !

14. ÉTAPE 14

    

    Et voici les cheesecakes que j'ai réalisés aujourd'hui ! À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez environ 16 cheesecakes

15. ÉTAPE 15

    

    Profitez de votre thé !