Auf einer Grillpfanne - 27 Kochen Rezepte

Auf einer Grillpfanne lassen sich viele leckere und auch nicht ganz bekannte Gerichte zubereiten. Darüber hinaus sehen viele von ihnen sehr beeindruckend aus – aufgrund der gleichmäßigen gebratenen Streifen auf der Oberfläche des Produkts. Wenn Sie wissen möchten, was an diesem Kochgeschirr gut ist und wie es sich von einer normalen Bratpfanne unterscheidet, dann

Auf einer Grillpfanne

Der wichtigste Vorteil einer Grillpfanne, weshalb alle Hausfrauen sie kaufen, ist das Vorhandensein konvexer Streifen am Boden. Dank ihnen kann man sagen, dass die Kochtechnologie gesünder ist. Das gesamte dabei verbrauchte Öl verbleibt am Boden. Und das Gericht nimmt nichts Unnötiges auf. Es stellt sich heraus, dass die schädlichen Karzinogene, die das Öl beim Braten freisetzt, nicht in das Öl gelangen.

Es ist sehr schwierig, etwas auf einer Grillpfanne anzubrennen. Die gesamte beim Garvorgang freigesetzte Flüssigkeit fließt in die Rillen und verdunstet dort.

Dadurch, dass die Speisen nicht mit der gesamten Oberfläche des Kochgeschirrs in direkten Kontakt kommen, wird beim Braten deutlich weniger Fett benötigt. Viele Menschen nutzen sie überhaupt nicht.

Wie jede andere Bratpfanne kann diese nicht nur braten, sondern auch backen und sogar schmoren, wenn Sie es wirklich wollen. Der zweite Vorteil dieses Kochgeschirrs ist seine Dicke, dank der die Temperatur gut aufrechterhalten wird und das Gericht gleichmäßig und schnell gart. Aufgrund der Hohlräume zwischen dem Produkt und dem heißen Metall wird das Fleisch (wenn wir es garen) im Inneren perfekt gegart. Dies wird durch den Dampf erleichtert, der aus dem vom Fleisch abgesonderten Öl und Saft austritt.

Was kann man auf einer Grillpfanne zubereiten? Irgendetwas! Angefangen beim bereits erwähnten Fleisch, endend bei Fisch, Gemüse, Pilzen.

Bei der Auswahl Ihrer Bratpfanne müssen Sie bedenken, dass diese sehr unterschiedlich sein kann: hoch und niedrig, mit unterschiedlichem Durchmesser, mit und ohne Deckel, doppelt und einfach, mit Clip- und Gussgriffen, eckig und rund, mit gerade und geneigte Wände, mit und ohne Auslauf zum Ablassen von überschüssigem Öl, mit Antihaft- und Normalbeschichtung, elektrisch, einfach, Gas. In letzter Zeit sind spezielle Bratpfannen mit separatem Rost auf den Markt gekommen.

Daher müssen Sie zunächst entscheiden, welche Rezepte für eine Grillpfanne für Sie am interessantesten sind. Und wählen Sie erst dann Ihre eigenen Gerichte aus, sofern Sie diese noch nicht haben.