Hühnchen-Quesadia

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Hause Quesadia mit Hühnchen und Käse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jedes Hühnerfleisch reicht aus, ich habe Brustfilet verwendet. Nehmen Sie Käse, der gut schmilzt und lecker ist. Anstelle von scharfem Pfeffer können Sie auch normalen Paprika verwenden. Und anstelle (oder zusammen) von Frühlingszwiebeln - beliebiges Grün. Koriander passt gut zu Quesadia.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfleisch waschen und gut trocknen, sonst wird es nicht gebraten, sondern gedünstet. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Je dünner, desto besser – es ist schneller fertig.

3. SCHRITT 3

   

   Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, Pflanzenöl zum Braten hineingießen. Hühnerfleisch in erhitztes Öl legen. Salzen und mit beliebigen Gewürzen abschmecken. Das Fleisch unter gelegentlichem Rühren je nach Größe der Stücke 5-10 Minuten goldbraun braten. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die perfekte Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Tomaten waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Peperoni halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie sich hier von Ihrem Geschmack leiten, berücksichtigen Sie die Schärfe des Pfeffers und reduzieren Sie die Menge.

6. SCHRITT 6

   

   Die Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Fein hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Bei Bedarf die Tortilla in einer trockenen Bratpfanne leicht erwärmen. Dadurch wird es weicher und lässt sich leichter in zwei Hälften falten. Die Hälfte der Tortilla mit geriebenem Käse belegen und Hähnchen, Tomaten, Paprika und Kräuter darauflegen. Die Füllung mit der freien Hälfte bedecken. Alternativ können Sie eine Quesadia zubereiten, indem Sie die Füllung auf eine ganze Tortilla legen und diese mit einer anderen Tortilla bedecken. Und beim Servieren in Portionen schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Quesadia in einer trockenen Bratpfanne, vorzugsweise einer Grillpfanne, von beiden Seiten anbraten. Der Käse darin sollte schmelzen und die Füllung sollte sich erwärmen.

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie die Quesadia, indem Sie sie in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥ ♥Irina

01.11.2023

4.7

Danke für das leckere Rezept. Ich werde ein einfaches Rezept für Blätterteiggebäck mit Hühnchen anbieten. Sehr lecker.