Золоте молоко куркуми

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити золоте молоко з куркуми? Підготуйте інгредієнти для приготування пасти з куркуми, яку ми будемо використовувати для приготування золотого молока. Якщо у вас є можливість спробувати куркуму (наприклад, на базарі), то віддайте перевагу солодкій, а не гіркій спеції. Перець горошком краще молоти безпосередньо перед приготуванням напою.

2. КРОК 2

   

   Змішавши інгредієнти для основи, ми отримаємо ось таку густу пасту. Вам може знадобитися більше або менше води. Відрегулюйте його кількість відповідно до консистенції. Золоту молочну основу можна зберігати в холодильнику до тижня. Тому, якщо вам подобається напій, можете зробити основу з запасом, відразу на кілька порцій.

3. КРОК 3

   

   Нагрійте молоко в каструлі на повільному вогні до перших ознак кипіння. Молоко краще ні на хвилину не втрачати з поля зору, щоб воно не втекло. Періодично помішуйте ложкою (бажано дерев'яною).

4. КРОК 4

   

   Налийте гаряче молоко в кухоль і додайте пасту з куркуми. Почніть з однієї третини чайної ложки, а потім відрегулюйте кількість пасти на свій смак, помішуючи. За бажанням додайте оливкової олії або шматочок вершкового масла. У гарячому молоці і паста, і масло розчиняться краще і рівномірніше.

5. КРОК 5

   

   Розмішайте молоко. Прямо на очах він стане жовто-помаранчево-зеленим. Це дуже красиво! Перед подачею можна прикрасити молоко дрібкою куркуми.

Коментарі до рецепту

Елено4ка

30.11.2023

5

Мене цікавить рецепт золотого молока з куркумою. Готувала для себе на пробу, тому зменшила кількість інгредієнтів на склянку молока. Кількість пасти на перший раз становила близько чверті чайної ложки. Молоко вийшло дуже красивого жовто-оранжевого кольору, з приємним пряним смаком. Дякую за рецепт, UnicornSteak!