Kurkumowe złote mleko

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić złote mleko z kurkumy? Przygotuj składniki na pastę kurkumową, z której przygotujemy złote mleko. Jeśli masz okazję spróbować kurkumy (na przykład na rynku), preferuj słodką przyprawę, a nie gorzką. Lepiej zmielić pieprz z grochu bezpośrednio przed przygotowaniem napoju.

2. KROK 2

   

   Mieszając składniki na bazę otrzymamy tę gęstą pastę. Możesz potrzebować więcej lub mniej wody. Dostosuj jego ilość w zależności od konsystencji. Bazę złotego mleka można przechowywać w lodówce do tygodnia. Dlatego jeśli napój przypadł Ci do gustu, możesz przygotować bazę z rezerwą, na kilka porcji na raz.

3. KROK 3

   

   W rondelku podgrzej mleko na małym ogniu, aż pojawią się pierwsze oznaki wrzenia. Lepiej nie tracić z oczu mleka ani na minutę, aby nie uciekło. Okresowo mieszaj łyżką (najlepiej drewnianą).

4. KROK 4

   

   Do kubka wlej gorące mleko i dodaj pastę z kurkumy. Zacznij od jednej trzeciej łyżeczki, a następnie, mieszając, dostosuj ilość pasty do swoich upodobań. W razie potrzeby dodać oliwę z oliwek lub kawałek masła. W gorącym mleku zarówno pasta, jak i masło rozpuszczą się lepiej i równomiernie.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj mleko. Tuż przed twoimi oczami zmieni kolor na żółto-pomarańczowo-zielony. To bardzo piękne! Przed podaniem mleko można udekorować szczyptą kurkumy.

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

30.11.2023

5

Ciekawi mnie przepis na złote mleko z kurkumą. Zrobiłam go specjalnie na próbę, dlatego zmniejszyłam ilość składników na szklankę mleka. Ilość pasty po raz pierwszy wynosiła około ćwierć łyżeczki. Mleko okazało się mieć bardzo piękną żółto-pomarańczową barwę i przyjemny korzenny smak. Dziękuję za przepis, UnicornSteak!