Густий крем для вирівнювання торта

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати густий заварний крем для вирівнювання торта? Підготувати необхідні продукти. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким.

2. КРОК 2

   

   У невеликій каструльці з’єднати сметану і яйце. Додати цукор. Перемішайте все до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте борошно і ваніль. Перемішайте всю масу віночком, щоб в ній не залишилося борошняних грудочок. Поставте каструлю з кремом на водяну баню з киплячою водою і нагрівайте масу при постійному помішуванні.

4. КРОК 4

   

   При нагріванні крем стане густішим. Його необхідно постійно помішувати, щоб воно рівномірно прогрівалося. Коли крем загусне, зніміть каструлю з водяної бані. Накрити крем харчовою плівкою і охолодити до кімнатної температури.

5. КРОК 5

   

   Коли крем охолоне, збити масло, додати до нього вершки, ще раз все трохи збити, щоб маса стала більш однорідною

6. КРОК 6

   

   Готовий крем виходить дуже м'яким, ніжним і чудово тримає форму. Його можна використовувати для шарування тортів і тістечок, а також для вистилання верху та боків торта. За допомогою кондитерської лопатки нанесіть крем на поверхню торта і розрівняйте його.

Коментарі до рецепту

Гера

02.11.2023

4.8

Сметана моя улюблена. Але так як я любитель шоколаду, то для вирівнювання торта готую цей шоколадний крем.

Настіс

02.11.2023

4.9

Смачний крем Мій чоловік готує вафельний торт з цим кремом.