Gęsty krem wyrównujący ciasto

Name: Gęsty krem wyrównujący ciasto
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 350 гр Kwaśna śmietana; 1 Jajka; 110 гр Cukier; 4 łyżka Mąka pszenna; 200 гр Masło; według Twojego gustu Wanilina

Pyszne, przewiewne, delikatne. Doskonale utrzymuje swój kształt. Gęsty krem wyrównujący do ciast ma wszechstronne zastosowanie i można go stosować do ciast, ciasteczek i różnorodnych deserów. Świetnie nadaje się także do przekładania kolejnych warstw ciasta.

209

195950

Olivii Johnson

Autor przepisu

Kalorie

292Kcal

Białko

2gram

Tłuszcz

24gram

Węglowodany

15gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

350гр

1

110гр

4łyżka

200гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Jak zrobić gęsty krem do wyrównania ciasta? Przygotuj niezbędne produkty. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby stało się miękkie.
KROK 2
W małym rondlu połącz śmietanę i jajko. Dodaj cukier. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
KROK 3
Następnie dodać mąkę i wanilię. Całą masę wymieszaj trzepaczką, tak aby nie pozostały w niej grudki mąki. Rondelek ze śmietaną wstawić do łaźni wodnej z wrzącą wodą i podgrzewać masę cały czas mieszając.
KROK 4
Po podgrzaniu krem stanie się gęstszy. Należy go stale mieszać, aby równomiernie się podgrzał. Gdy krem zgęstnieje, wyjmij patelnię z łaźni wodnej. Przykryć krem folią spożywczą i ostudzić do temperatury pokojowej.
KROK 5
Gdy śmietana ostygnie, ubić masło, dodać do niego śmietanę, wszystko jeszcze raz lekko ubić, aby masa stała się bardziej jednolita
KROK 6
Gotowy krem jest bardzo miękki, delikatny i doskonale trzyma swój kształt. Można nim układać warstwy ciast i ciastek oraz wykładać wierzch i boki ciasta. Za pomocą szpatułki do ciasta nałóż krem na powierzchnię ciasta i wygładź.