Crema densa per livellare le torte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una crema pasticcera densa per livellare una torta? Preparare i prodotti necessari. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che diventi morbido.

2. PASSO 2

   

   In una piccola casseruola, unire la panna acida e l'uovo. Aggiungi lo zucchero. Mescolare tutto fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere poi la farina e la vaniglia. Mescolare l'intera massa con una frusta in modo che non rimangano grumi di farina. Mettere la padella con la panna a bagnomaria con acqua bollente e scaldare la massa mescolando continuamente.

4. PASSO 4

   

   Una volta riscaldata, la crema diventerà più densa. Deve essere mescolato costantemente in modo che si scaldi in modo uniforme. Quando la crema si sarà addensata, togliere la padella dal bagnomaria. Coprite la crema con pellicola trasparente e fatela raffreddare a temperatura ambiente.

5. PASSO 5

   

   Quando la crema si sarà raffreddata, sbattere il burro, aggiungere la panna, sbattere ancora un po 'tutto insieme in modo che la massa diventi più uniforme

6. PASSO 6

   

   La crema finita è molto morbida, delicata e mantiene perfettamente la sua forma. Può essere utilizzato per stratificare torte e pasticcini e per rivestire la parte superiore e i lati di una torta. Aiutandovi con una spatola da pasticceria, spalmate la crema sulla superficie della torta e livellatela.

Commenti sulla ricetta

Gera

02.11.2023

4.8

La panna acida è la mia preferita. Ma visto che sono un'amante del cioccolato, preparo questa crema al cioccolato per livellare la torta.

Nastis

02.11.2023

4.9

Crema deliziosa Mio marito prepara una torta wafer con questa crema.