Кавовий спиртовий лікер з ваніллю та лимонами

Name: Кавовий спиртовий лікер з ваніллю та лимонами
Total time: 75 d
Yield: 6
Ingredients: 40 g Кава; 120 ml Алкоголь; 120 g Цукор; 120 ml Вода; 1 Лимони; 0.5 Стручок ванілі

Сильний аромат кави і ніжної ванілі, що може бути краще! Лікер має сильний кавовий аромат і смак, досить солодкий і міцний. Ви можете не тільки насолоджуватися ним як напоєм, але і використовувати його як ароматизатор для випічки або просочення тортів. Із запропонованої кількості інгредієнтів виходить близько 400 мл лікеру. Допоможи собі!

43

1384

Еллі Уайт

Автор рецепта

Кавовий спиртовий лікер з ваніллю та лимонами

Калорії

134ККал

Білок

1грам

Жир

0грам

Вуглеводи

21грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

40g

120ml

120g

120ml

1

0.5

Покрокова підготовка

Час приготування: 75 день

КРОК 1
Для приготування лікеру нам знадобиться мелена кава, спирт, 1/3 цедра лимона, половина стручка ванілі, вода і цукор. Спочатку візьмемо каву, алкоголь, лимон і ваніль.
КРОК 2
З лимона знімаємо цедру, намагаючись не захопити білу частину.
КРОК 3
Стручок розрізати на 2 частини, вискоблити ножем насіння.
КРОК 4
Змішайте каву, алкоголь, ваніль і цедру.
КРОК 5
Перелийте суміш у чисту суху пляшку. Відправляємо пляшку в темне прохолодне місце на 1 тиждень. Кожен день ретельно струшуйте пляшку, щоб вміст перемішався.
КРОК 6
Через тиждень зварити сироп з цукру і води. Робиться все просто, для цього змішуємо в каструлі цукор з водою і доводимо до кипіння, на початку варіння суміш активно помішуємо, щоб цукор розчинився, як тільки сироп закипить варимо ще 5 хвилин на слабкому вогні і дайте охолонути. Охолоджений сироп додайте в кавову суміш і залиште настоюватися ще на 1 тиждень, щодня збовтуючи отриману суміш.
КРОК 7
Через тиждень ретельно проціджуємо лікер через дрібне сито і марлю. Перелийте в чисту суху пляшку і дайте настоятися ще 2 місяці в темному прохолодному місці.
КРОК 8
Через 2 місяці дістаємо лікер і насолоджуємося! Подавайте після обіду кімнатної температури.