バニラとレモン入りコーヒースピリッツリキュール

ステップバイステップの準備

調理時間: 75 日々

1. ステップ 1

   

   リキュールを準備するには、挽いたコーヒー、アルコール、レモンの皮 1/3 個、バニラポッド半分、水、砂糖が必要です。まずはコーヒー、アルコール、レモン、バニラを飲みましょう。

2. ステップ 2

   

   白い部分が写らないように、レモンの皮を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   さやを2つに切り、ナイフで種をこそぎ取ります。

4. ステップ 4

   

   コーヒー、アルコール、バニラ、ゼストを混ぜます。

5. ステップ 5

   

   混合物を清潔で乾いたボトルに注ぎます。ボトルを暗くて涼しい場所に1週間送ります。毎日ボトルをよく振って中身を混ぜます。

6. ステップ 6

   

   1週間後、砂糖と水からシロップを作ります。すべては簡単に行われます。これを行うには、鍋に砂糖と水を混ぜて沸騰させ、調理の開始時に混合物を積極的にかき混ぜて砂糖が溶け、シロップが沸騰したらすぐにさらに5分間調理します。弱火にかけ、放冷します。冷却したシロップをコーヒー混合物に加え、得られた混合物を毎日振りながらさらに 1 週​​間抽出します。

7. ステップ 7

   

   1週間後、リキュールを目の細かいふるいとチーズクロスで注意深く濾します。清潔で乾燥したボトルに注ぎ、冷暗所でさらに2か月間注入します。

8. ステップ 8

   

   2ヶ月後、お酒を取り出して楽しみます！夕食後に室温でお召し上がりください。

レシピへのコメント

タチアナ-72

06.12.2023

4.5

アルコール何％？

アラ・ドゥドゥク

06.12.2023

4.9

でも、ここではアルコールが手に入らないので、ウォッカを使ってもいいですか？