Likier kawowy z wanilią i cytrynami

Name: Likier kawowy z wanilią i cytrynami
Total time: 75 d
Yield: 6
Ingredients: 40 гр Kawa; 120 ml Alkohol; 120 гр Cukier; 120 ml Woda; 1 Cytryny; 0.5 Strąk wanilii

Mocny aromat kawy i delikatna wanilia, co może być lepszego! Likier ma mocny kawowy aromat i smak, jest dość słodki i mocny. Można nim delektować się nie tylko jako napój, ale także wykorzystać go jako aromat do pieczenia czy moczenia ciast. Z sugerowanej ilości składników otrzymujemy około 400 ml likieru. Pomóż sobie!

43

1384

Ellie White

Autor przepisu

Kalorie

134Kcal

Białko

1gram

Tłuszcz

0gram

Węglowodany

21gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

40гр

120ml

120гр

120ml

1

0.5

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 75 dzień

KROK 1
Do przygotowania likieru potrzebujemy kawy mielonej, alkoholu, 1/3 skórki z cytryny, połowy laski wanilii, wody i cukru. Na początek weźmy kawę, alkohol, cytrynę i wanilię.
KROK 2
Usuwamy skórkę z cytryny, starając się nie uchwycić białej części.
KROK 3
Strąk przekrój na 2 części, nożem wyskrob nasiona.
KROK 4
Wymieszaj kawę, alkohol, wanilię i skórkę.
KROK 5
Wlać mieszaninę do czystej, suchej butelki. Butelkę wysyłamy w ciemne, chłodne miejsce na 1 tydzień. Codziennie dokładnie wstrząśnij butelką, aby wymieszać zawartość.
KROK 6
Po tygodniu zrób syrop z cukru i wody. Wszystko odbywa się po prostu, aby to zrobić, wymieszaj cukier z wodą w rondlu i zagotuj, na początku gotowania aktywnie mieszaj mieszaninę, aby cukier się rozpuścił, gdy tylko syrop się zagotuje, gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu i pozostawić do ostygnięcia. Do mieszanki kawowej dodać ostudzony syrop i pozostawić do zaparzenia na kolejny 1 tydzień, codziennie potrząsając powstałą mieszaniną.
KROK 7
Po tygodniu ostrożnie przefiltruj likier przez drobne sito i gazę. Przelać do czystej, suchej butelki i odstawić do zaparzenia na kolejne 2 miesiące w chłodnym, ciemnym miejscu.
KROK 8
Po 2 miesiącach wyjmujemy trunek i cieszymy się! Podawać po obiedzie w temperaturze pokojowej.