Тріска, тушкована з цибулею і морквою на сковороді

Name: Тріска, тушкована з цибулею і морквою на сковороді
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 700 g Філе тріски; за смаком Сіль; 80 g Морква; 70 g Цибуля ріпчаста; 2 стол.л. Рослинна олія; 70 ml Вода; 1 Лавровий лист; 2 Запашний перець; 2 стол.л. Пшеничне борошно; 1 чайн.л. Паприка; 1 чайн.л. Сіль; 1 чайн.л. Василь

Ситна риба чудово поєднується з будь-яким гарніром. Для дорослих і дітей. Важко придумати щось більш просте для тріски, ніж тушкування її з овочами, такими як морква та цибуля. Але, незважаючи на це, страва буде популярна як в холодному, так і в гарячому вигляді.

70352

Хлоя Браун

Автор рецепта

Тріска, тушкована з цибулею і морквою на сковороді

Калорії

211ККал

Білок

24грам

Жир

10грам

Вуглеводи

8грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

700g

за смаком

80g

70g

2стол.л.

70ml

2стол.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

КРОК 1
Моркву помити і почистити. Натерти на крупній тертці. Тут потрібна крупна терка, щоб морква не перетворилася на кашу під час гасіння.
КРОК 2
Цибулю очистити і нашаткувати чверть кільцями.
КРОК 3
У сковороді розігріваємо соняшникову олію і додаємо овочі обсмажувати протягом семи хвилин. Вогонь середній. Час від часу помішуйте, щоб морква і цибуля не підгоріли. В кінці смаження посоліть овочі.
КРОК 4
Приготувати суміш для обвалки риби. У плоскій тарілці змішати борошно, паприку, сіль і сушений базилік. За бажанням суміш можна поперчити.
КРОК 5
Філе тріски наріжте порційними шматочками.
КРОК 6
Кожен шматочок риби обваляйте з усіх боків у суміші борошна і спецій.
КРОК 7
Додайте в сковороду лавровий лист і пару горошин запашного перцю. Покладіть тріску в сковороду поверх овочів. Заливаємо окропом. Накрийте кришкою і тушкуйте двадцять хвилин до готовності.