Класичний курячий салат з ананасами

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний салат з курки з ананасами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Беремо великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 4 шт.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити, обсушити і розрізати уздовж навпіл. За бажанням курку посолити. Але це не обов'язково, так як майонез і так містить достатньо солі.

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Викласти філе і обсмажити на сильному вогні приблизно по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

4. КРОК 4

   

   Потім залити 40 мл окропу і тушкувати філе під кришкою ще 5-6 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Готове куряче філе остудіть і наріжте невеликими кубиками.

6. КРОК 6

   

   Яйця зварити круто (варити 8-10 хвилин після закипання), остудити і очистити. Відокремте жовтки від білків і натріть їх на середній тертці окремо в різні миски.

7. КРОК 7

   

   Ананаси вийняти з сиропу, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Якщо ананаси занадто водянисті, злегка відіжміть їх.

8. КРОК 8

   

   З консервованої кукурудзи злийте рідину і просушіть зерна.

9. КРОК 9

   

   Сир натріть на середній тертці.

10. КРОК 10

    

    На блюдо встановлюють деко діаметром 16-20 см і викладають салат шарами. Спочатку викладіть обсмажене куряче філе і полийте зверху майонезом. Для зручності я переклала майонез в кондитерський мішок і зрізала кінчик.

11. КРОК 11

    

    На курку викласти консервовані ананаси і також полити майонезом.

12. КРОК 12

    

    Далі можна викласти всю кукурудзу. Ноя розділила кукурудзу навпіл. Я кладу трохи зверху на ананаси. Майонез тут не потрібен - кукурудза і так соковита, тим більше, що шар дуже тонкий.

13. КРОК 13

    

    Далі розподіляємо терті білки і робимо сіточку з майонезу.

14. КРОК 14

    

    Терті жовтки розподілити по білках і також полити майонезом.

15. КРОК 15

    

    Тепер можна рівномірно розподілити залишки кукурудзи.

16. КРОК 16

    

    Останнім шаром йде тертий сир. Поливати майонезом не потрібно. Поставити салат в холодильник на 1 годину для охолодження і просочування. Якщо ви залишите його довше, накрийте верх кільця харчовою плівкою, щоб верх не став повітряним.

17. КРОК 17

    

    Зніміть кухарське кільце і подавайте салат, прикрасивши зверху кукурудзою, ананасами та зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Венера

26.12.2023

4.8

Є багато варіацій цих курячих салатів з ананасом, і всі вони дуже смачні! Наприклад, такий салат з вареною куркою, волоськими горіхами і ананасами.

Анечка

26.12.2023

5

Класичний салат з куркою та ананасами неймовірно смачний, з екзотичною ноткою ананаса. Я уважно прочитала рецепт і вирішила посмажити курку. Замість кукурудзи у мене брусниця. Салат чарівний!