Пряжене молоко в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пряжене молоко в мультиварці? Все дуже просто, головне, щоб молоко для приготування було натуральним і чим воно жирніше, тим смачніше буде молоко. Можна взяти коров'ячий, козячий або будь-який інший. Навіть куплений у магазині, якщо він не порошкоподібний і має найвищий вміст жиру, який тільки можна знайти. Головне, щоб ви були повністю впевнені в його якості.

2. КРОК 2

   

   У чашу мультиварки наливаємо молоко. Молоко може бути будь-якої температури, але чим тепліше молоко, тим менше часу піде на підготовку до варіння.

3. КРОК 3

   

   Щоб молоко не витікало під час варіння, поставте зверху чашу для варіння на пару. Якщо у вас немає такої миски, змастіть боки миски маслом трохи вище рівня молока. Це дозволить зберегти молоко нижче цієї позначки.

4. КРОК 4

   

   У моїй мультиварці є функція Multicook, тому я ставлю температуру 98 градусів і варю молоко чотири години під закритою кришкою. Якщо ви хочете молоко з більш вираженим смаком і кольором, збільште час до шести годин. Якщо такої функції немає, варіть молоко в режимі «Гасіння» 4 години. Це можна зробити і в програмі «Молочна каша».

5. КРОК 5

   

   Ось такий він виходить після приготування, чудово пахне і має гарний колір. Зверху утворюється плівка, яку після охолодження знімають, а молоко переливають в іншу ємність і зберігають у холодильнику. З нього можна приготувати відмінну ряжанку або додати в каву і солодкий чорний чай. Також на його основі можна приготувати кашу або молочну локшину.

6. КРОК 6

   

   Смачного.

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

25.10.2023

5

Ніколи не пробувала домашнє пряжене молоко. Тільки куплені. Тим цікавіше мені було приготувати молоко, запечене в мультиварці. Рецепт дуже простий. Потрібно лише налити молоко в чашу мультиварки і встановити потрібний режим і час. У моїй мультиварці немає функції «Мультиповар», тому включив «Тушкування», як рекомендує автор. Для проби я взяв півлітра молока жирністю 3,7 відсотка. Я варила 3 ​​години. Пряжене молоко вийшло дуже приємним, з ніжним смаком і легким карамельним присмаком. Правда, колір вийшов не дуже насиченим. Але пряжене молоко чудове на смак. Дуже дякую за рецепт! Відтепер я буду часто готувати це молоко.

Наталка86

25.10.2023

5

Ой, робила пряжене молоко, у мене мультиварка rmc 150, без скороварки, збільшила час в 2 рази, все вийшло, молоко вершкове і смачне. Дякую тобі.

Шура

25.10.2023

4.9

Так, пряжене молоко дуже смачне, я його дуже смачно приготувала, але не відразу знайшла в магазині потрібне молоко з якого його робити