スロークッカーで焼いたミルク

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでベイクドミルクを作る方法は？それは非常にシンプルで、重要なことは、調製用の牛乳が天然であり、脂肪が多いほど牛乳が美味しくなるということです。牛でもヤギでも何でもいいです。粉末でなく、脂肪分が最も多く含まれているものであれば、店頭で購入したものでも構いません。重要なのは、その品質に絶対の自信があるということです。

2. ステップ 2

   

   マルチクッカーボウルに牛乳を注ぎます。牛乳の温度は任意ですが、牛乳が温かいほど、煮る前の準備にかかる時間が短くなります。

3. ステップ 3

   

   調理中にミルクが漏れるのを防ぐために、その上に蒸しボウルを置きます。そのようなボウルがない場合は、ボウルの側面に牛乳の高さの少し上にバターを塗ります。これにより、ミルクがこのマーク以下に保たれます。

4. ステップ 4

   

   私のマルチクッカーにはマルチクック機能が付いているので、温度を98度に設定し、蓋を閉めたまま4時間牛乳を調理します。よりはっきりとした味と色の牛乳が必要な場合は、時間を 6 時間に増やしてください。このような機能がない場合は、牛乳を「シチュー」モードで 4 時間調理します。ミルク粥プログラムでもこれを行うことができます。

5. ステップ 5

   

   炊き上がりはこんな感じで、香りも良く色も綺麗です。上にフィルムが形成され、冷却後に取り除き、牛乳を別の容器に注ぎ、冷蔵庫に保管します。それから素晴らしい発酵焼きミルクを作ったり、コーヒーや甘い紅茶に加えたりすることができます。それをベースにお粥やミルクヌードルを作ることもできます。

6. ステップ 6

   

   食欲旺盛。

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

25.10.2023

5

自家製の焼きミルクを試したことはありません。購入しただけです。スロークッカーで牛乳を焼くのは私にとってさらに興味深かったです。レシピはとても簡単です。マルチクッカーボウルに牛乳を注ぎ、希望のモードと時間を設定するだけです。私のマルチクッカーには「マルチクック」機能がないので、著者推奨の「煮込み」をオンにしました。テストのために、脂肪分 3.7% の牛乳を 0.5 リットル摂取しました。 3時間かけて煮ました。焼き上げたミルクは、繊細な味とほんのりキャラメルの風味があり、とても心地よく仕上がりました。確かに、色はあまり彩度が高くありませんでした。でも焼きたてのミルクは美味しいですよ。レシピありがとうございます！これからはこの牛乳を頻繁に作るつもりです。

ナタルカ86

25.10.2023

5

ああ、焼きミルクを作りました。私はマルチクッカーrmc 150を持っていますが、圧力鍋は使用せず、時間を2倍に増やしました。すべてが判明しました。ミルクはクリーミーでおいしいです。ありがとう。

修羅

25.10.2023

4.9

はい、焼きたての牛乳はとてもおいしいです。とてもおいしく作りましたが、それを作るのに適した牛乳が店ですぐに見つかりませんでした