Молоко топленое в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 4 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать топленое молоко в мультиварке? Это очень просто, главное чтобы молоко для приготовления было натуральным и чем жирнее оно будет, тем вкуснее получится молоко. Можно взять коровье, козье или любое другое. Даже магазинное, главное чтобы не порошковое и с самой высокой жирностью, которую сможете найти. Главное, чтобы вы были полностью уверены в его качестве.

2. ШАГ 2

   

   В чашу мультиварки влейте молоко. Молоко может быть любой температуры, но чем теплее молоко, тем меньше времени потребуется на подготовку перед томлением.

3. ШАГ 3

   

   Чтобы молоко не убежало во время приготовления, поставьте наверх чашу для приготовления еды на пару. Если такой чаши нет, смажьте стенки чаши сливочным маслом чуть выше уровня молока. Это позволит удержать молоко ниже этой отметки.

4. ШАГ 4

   

   В моей мультиварке есть функция "Мультиповар", поэтому я выставляю температуру 98 градусов и готовлю молоко в течение четырех часов под закрытой крышкой. Если хотите молоко более выраженного вкуса и цвета увеличьте время до шести часов. Если такой функции нет, готовьте молоко в режиме "Тушение" в течение 4 часов. Так же это можно делать в программе "Молочная каша".

5. ШАГ 5

   

   Вот такое оно получается после приготовления, прекрасно пахнет и красивого цвета. Сверху образовывается пленка, которую удаляют после остывания, а молоко перелейте в другую емкость и хранят в холодильнике. Из него можно приготовить отличную ряженку или добавить в кофе и сладкий черный чай. А так же приготовить на его основе кашу или молочную лапшу.

6. ШАГ 6

   

   Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

25.10.2023

5

Топленое молоко домашнего приготовления я ни разу не пробовала. Только покупное. Тем интереснее для меня было сделать молоко, топленое в мультиварке.Рецепт очень простой. Всё, что нужно сделать – это залить молоко в чашу мультиварки и выставить нужный режим и время. На моей мультиварке нет функции «Мультиповар», поэтому включила «Тушение», как и рекомендует автор. Для пробы взяла пол-литра молока жирностью 3,7 процента. Готовила в течение 3 часов.Топленое молоко получилось очень приятное, с нежным вкусом и лёгким карамельным привкусом. Правда цвет получился не очень насыщенный. Но вкус у топленого молока замечательный.Спасибо большое за рецепт! Буду теперь готовить такое молоко часто.

Наталка86

25.10.2023

5

О топленое молочко сделала, у меня мультиварка rmc 150, без скороварки, время увеличила в 2 раза все получилось, молочко кремовое и вкусное. Спасибо.

Шура

25.10.2023

4.9

Да, молочко очень вкусное топленое, у меня получилось очень вкусно, но не сразу подобрала нужное молоко, из которого делать, в магазине