Салат з виноградом - 21 покрокових рецептів приготування

У більшості рецептів виноградний салат є не десертом, а закускою. Тобто інші овочі, фрукти та ягоди зустрічаються в інгредієнтах частіше - рідше (за винятком яблук, ананасів, гранатів). Особливо гармонійно він поєднується з куркою, вареною, смаженою, запеченою, а також з сиром, м'яким, як фета або фета, плавленим, напівтвердим різних сортів. До складу популярного салату «Тіффані» входять ці продукти.

Що й казати, для салату краще вибирати султани – виноград без кісточок. Але якщо ягоди великі, їх можна розрізати навпіл і видалити кісточки. Зробити це не складно, адже зазвичай в рецепті всього кілька виноградин. В іншому вибирайте м'ясисті солодкі сорти білого, рожевого і чорного кольорів. Звичайна Ізабелла категорично не підходить. Як і будь-які інші сорти вина. А їдальні, такі як: Дамські пальчики, Кодрянка, Росинка, Тасон, Вікторія, Аркадія - дуже. Форму ягід круглу, довгасту можна підібрати під зовнішній вигляд салату.

При виборі винограду також можна звернути увагу на товщину і твердість шкірки - в деяких випадках це може негативно позначитися на загальному смаку страви і його текстурі.

Як було сказано вище, ви можете підбирати продукти на свій смак, створювати нові рецепти або брати вже перевірені. Існують класичні салати, склад яких гармонійний і оптимальний.

Ось кілька прикладів (виноград підходить до всього).

Виноградний салат можна заправити будь-яким салатним соусом, майонезом, йогуртом, сумішшю олії з лимонним соком, бальзамічним оцтом і сметаною.