Salade aux raisins - 21 recettes de cuisine

Dans la plupart des recettes, la salade de raisins n'est pas un dessert, mais une entrée. Autrement dit, d'autres légumes, fruits et baies se trouvent plus souvent dans les ingrédients - moins souvent (à l'exception des pommes, des ananas et des grenades). Il se marie particulièrement harmonieusement avec le poulet, bouilli, frit, cuit au four, ainsi qu'avec les fromages à pâte molle comme la feta ou la feta, transformés, mi-durs de diverses variétés. La populaire salade Tiffany comprend ces produits.

Inutile de dire que pour la salade, il est préférable de choisir des raisins secs - des raisins sans pépins. Mais si les baies sont grosses, elles peuvent être coupées en deux et les graines retirées. Ce n'est pas difficile à faire, car il n'y a généralement que quelques raisins dans la recette. Pour le reste, choisissez des variétés charnues et sucrées de couleurs blanches, roses et noires. L'Isabella commune ne convient certainement pas. Comme tous les autres cépages. Et les salles à manger, comme celles-ci : Lady's Fingers, Kodryanka, Rosinka, Tason, Victoria, Arcadia - tout à fait. La forme des baies, rondes, oblongues, peut être choisie pour correspondre à l'apparence de la salade.

Lors du choix des raisins, vous pouvez également faire attention à l'épaisseur et à la dureté de la peau - dans certains cas, cela peut affecter négativement le goût général du plat et sa texture.

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez sélectionner des produits selon vos goûts, créer de nouvelles recettes ou prendre des recettes déjà éprouvées. Il existe des salades classiques dont la composition est harmonieuse et optimale.

Voici quelques exemples (le raisin entre dans tout).

Vous pouvez assaisonner la salade de raisins avec n'importe quelle sauce à salade, de la mayonnaise, du yaourt, un mélange d'huile et de jus de citron, du vinaigre balsamique et de la crème sure.