Salade de fromage cottage aux raisins et fromage à pâte molle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des raisins, du fromage blanc et du fromage à pâte molle ? Préparez tous les produits répertoriés sur la liste. Au lieu de raisins, vous pouvez prendre une poire ; cela se marie bien avec tous les ingrédients de la salade. Quel fromage à pâte molle convient ? Utilisez du brie ou du camembert.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez le fromage cottage à pâte molle et le fromage blanc (j'ai utilisé du Philadelphia) dans un petit bol profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez la ciboulette et séchez-la. Hachez finement et placez dans un bol. Au lieu de ciboulette, il est permis de prendre de jeunes oignons verts. Vous pouvez également utiliser de l'aneth ou quelques feuilles de basilic si vous le souhaitez. Poivrez-le.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez soigneusement les feuilles de racine et séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau. Placez les feuilles en couche uniforme sur une grande et large assiette.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincez le poivron et retirez les graines ainsi que le noyau. Épluchez l'oignon. Pour la salade, il est préférable d'utiliser des oignons rouges ou blancs. Ces deux types ont une saveur douce et sont parfaits pour ce type de plats. Coupez les poivrons et les oignons en fines plumes ou en demi-anneaux. Placer au-dessus de la racine.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le fromage à pâte molle en tranches d'environ 3 à 5 mm d'épaisseur. Tartiner chaque morceau avec le mélange de caillé épais. Utilisez un petit couteau ou une cuillère à café pour plus de commodité.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez les morceaux de camembert sur l'assiette avec le maïs.

9. ÉTAPE 9

   

   Rincer et sécher les raisins. Coupez les gros raisins en deux et laissez les petits tels quels. Ajouter les raisins à tous les ingrédients de l'assiette.

10. ÉTAPE 10

    

    Verser un filet d'huile d'olive sur toute la surface. Ajoutez du sel au goût et saupoudrez de poivre moulu. Ajoutez une petite quantité de légumes verts sur le dessus. La salade est prête, prête à servir.

11. ÉTAPE 11

    

    Si j'ai du fromage mariné sous la main, je l'utilise aussi pour faire la salade. Écrasez le fromage feta en petits morceaux et ajoutez-le à la salade.

12. ÉTAPE 12

    

    Avant de servir, vous pouvez recouvrir l'assiette d'un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes pour refroidir la salade.

Commentaires sur la recette

Natalia Miroshnichenko

12.10.2023

4.5

J'ai aimé l'idée de la salade, mais il m'a semblé inutile de tartiner le fromage à pâte molle avec le mélange de fromages, c'était comme du beurre. Mais je n'ai aucun doute que la salade est délicieuse.