Горохова каша горошниця - 10 покрокових рецептів приготування

Горохова каша - це смачне блюдо, яке користується популярністю і любов'ю в нашій країні вже багато століть. У ньому досить багато вітамінів А, Е, В1, В2, РР, а також мінералів: йоду, заліза, фтору, калію.

Горохова каша горошниця

Він також багатий білком, його із задоволенням вживають спортсмени і люди, які займаються фізичною працею. При цьому в 100 грамах готового продукту міститься всього 90 калорій. Для тих, хто сидить на дієті, він стане незамінним помічником. Рецепти горохової каші не дуже різноманітні, вона традиційно складається з горохових зерен і води. Але з часом господині придумали додавати в нього переварені овочі і різні добавки. Це допоможе зробити його більш пікантним і апетитним. І, нарешті, як варити цю кашу? Попередньо виріб слід замочити, щоб воно розбухло. Це допомагає скоротити час, необхідний для приготування. Зникне і специфічний запах. В ідеалі горох витримують у воді 8 годин. Потім рідину змінюють на свіжу і варять 1,5 - 2 години до готовності. Чудово, якщо консистенція вийде пюреобразной. В іншому випадку потрібно буде збити отриману масу блендером. Потім можна додати олію, пасеровану цибулю, обсмажену моркву або помідори. Подавати до м'яса або риби.