Dorsz pieczony w piekarniku - 19 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz niezrównane, sprawdzone przepisy na dorsza w piekarniku na stronie internetowej o klasycznej i kreatywnej kuchni bestrecipes24.com. Wypróbuj wersje z grzybami, papryką i innymi warzywami, różnymi serami i sosami. Spełnij swoje pyszne fantazje!

Dorsz sprzedawany jest najczęściej w całości, bez głowy oraz w filetach. Kupując całą rybę, należy ocenić skrzela (czy nie są uszkodzone) i oczy (wybrzuszone i przejrzyste). W przypadku dorsza bezgłowego zwróć uwagę na krój. Mięso rybne bez zażółcenia, odcień różowo-beżowy. Filet należy pokryć przezroczystą polewą lodową bez nadmiaru śniegu.

Ciekawy przepis: 1. Filet z dorsza rozmrozić, opłukać i osuszyć.2. Rybę natrzyj solą, pieprzem i innymi przyprawami do smaku.3. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć, aż będzie przezroczysta.4. Pieczarki pokroić według uznania i usmażyć. Wymieszać z przygotowaną cebulą.5. Filet z dorsza ułożyć na blasze wysmarowanej rafinowanym olejem.6. Ułóż grzyby i cebulę obficie na wierzchu ryby.7. Posypać drobno posiekanymi ziołami.8. Wymieszaj śmietanę z jajkiem. Sól, pieprz, dodać przyprawy według uznania.9. Posyp rybę warstwą startego sera.10. Wlać śmietanę i sos jajeczny.11. Piec w temperaturze 180° przez 20-25 minut.

Przydatne wskazówki: • Dorsza należy piec w nagrzanym piekarniku, aby jak najbardziej zachować jego soczystość. • Jeśli przed gotowaniem filet z ryby namoczymy w śmietanie lub jogurcie z pikantnymi przyprawami i czosnkiem, dorsz nabierze niepowtarzalnego smaku. • Dorsza najlepiej podawać na gorąco. Schłodzona ryba traci swój niepowtarzalny bukiet smakowy.

Przeczytaj artykuł Jak smacznie gotować w piekarniku, korzystając z niewłaściwych przepisów. Pomoże Ci to gotować w każdym piekarniku i zawsze uzyskać dania doskonałej jakości!