Ciasto przekąskowe Napoleon z kawiorem i wątróbką dorsza Noworoczne

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Na blasze do pieczenia /bez rozmrażania/ ułożyć dwie warstwy przygotowanego ciasta. Piec 15 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw je na kolejne 5 minut. Studzimy i przekrawamy wzdłuż na 2 części /w sumie wyjdą 4 ciasta/.

2. KROK 2

   

   Przygotowanie śmietanki: - Ser lekko ubijamy /aż zmięknie/. - Odsączyć tłuszcz z wątroby dorsza i dodać do sera. - Cebulę bardzo drobno posiekać, dodać do masy i wymieszać. - Dodaj sok z cytryny, sól według uznania i wszystko wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Natychmiast ułóż ciasto na talerzu: - Spód pośrodku lekko natłuść kremem i „przyklej” pierwszą warstwę ciasta /nie będzie „nigdzie nie pójdzie”/.- Na warstwę ciasta równomiernie rozsmaruj około jednej trzeciej kremu .

4. KROK 4

   

   Na wierzchu rozłóż kawior (nadaje się również dowolna wędzona lub solona czerwona ryba).

5. KROK 5

   

   - Znów warstwa ciasta i jedna trzecia kremu /każdą warstwę lekko docisnąć, aby w środku nie pozostała pustka/.- Wierzch ciasta przykryć warstwą ciasta od dołu, gdyż jest absolutnie gładkie. - Pokrusz ćwiartkę ciasta - posłuży ona do posypania wierzchu.

6. KROK 6

   

   Wierzch i boki ciasta lekko natłuść pozostałą śmietaną i posyp bułką tartą, lekko dociskając ręką. Udekoruj górę według własnego uznania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

limity

27.10.2023

4.8

Na świąteczny stół - praktyczne, efektowne i smaczne danie. Zobacz inną wersję przekąski z ciasta rybnego.