Snack torta Napoleone con caviale e fegato di merluzzo di Capodanno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Riscaldare il forno a 180 gradi. Disporre due strati di pasta preparata su una teglia / senza scongelare /. Cuocere per 15 minuti. Spegnete il forno e lasciateli riposare per altri 5 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare longitudinalmente in 2 parti /in totale verranno 4 torte/.

2. PASSO 2

   

   Preparare la crema: - Sbattere leggermente il formaggio /fino ad ammorbidirlo/. - Scolare il fegato di merluzzo dal grasso e unirlo al formaggio. - Tritate la cipolla molto finemente, aggiungetela al composto e mescolate. - Aggiungere il succo di limone, sale a piacere e sbattere il tutto.

3. PASSO 3

   

   Montare subito la torta in un piatto da portata: - Ungere leggermente il fondo al centro con la panna e “incollare” il primo strato di torta /non “va da nessuna parte”/.- Distribuire uniformemente circa un terzo della crema sullo strato di torta .

4. PASSO 4

   

   Distribuire sopra il caviale (andrà bene anche qualsiasi pesce rosso affumicato o salato).

5. PASSO 5

   

   - Ancora uno strato di pasta e un terzo di crema /premete leggermente ogni strato in modo che non ci siano vuoti all'interno/.- Coprite la parte superiore della torta con uno strato di pasta dal basso, perché è assolutamente liscia. - Sbriciolare un quarto dell'impasto: servirà per cospargere la superficie.

6. PASSO 6

   

   Ungere leggermente la parte superiore e i lati della torta con la crema rimasta e cospargerla con le briciole, premendo leggermente con la mano. Decora la parte superiore come desideri. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

limiti

27.10.2023

4.8

Per una tavola festiva: un piatto pratico, spettacolare e gustoso. Guarda un'altra versione dello snack a base di torta di pesce.