Tarta Napoleón con caviar e hígado de bacalao Año Nuevo

¡Decorará cualquier mesa navideña o mimará a la familia! El bizcocho resulta pequeño, pero muy abundante.
85
12511
Emily GonzálezEmily González
Autora de la receta
Tarta Napoleón con caviar e hígado de bacalao Año Nuevo
Calorías
430Kcal
Proteína
10gramo
Gorda
44gramo
Carbohidratos
13gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 8
1cucharilla
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 2 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    Calienta el horno a 180 grados. Colocar dos capas de masa preparada en una bandeja para horno / sin descongelar /. Hornee por 15 minutos. Apaga el horno y déjalas reposar otros 5 minutos. Dejar enfriar y cortar a lo largo en 2 partes /quedarán 4 bizcochos en total/.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Preparar la nata: - Batir ligeramente el queso /hasta que se ablande/. - Escurrir la grasa del hígado de bacalao y añadir al queso. - Picar la cebolla muy fina, añadir a la mezcla y mezclar. - Agrega el jugo de limón, la sal al gusto y bate todo junto.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Inmediatamente monte el pastel en un plato para servir: - Engrase ligeramente el fondo en el medio con crema y “pegue” la primera capa de pastel /no “irá a ninguna parte”/.- Extienda aproximadamente un tercio de la crema uniformemente sobre la capa de pastel .

  4. PASO 4

    PASO 4

    Distribuya caviar encima (cualquier pescado rojo ahumado o salado también servirá).

  5. PASO 5

    PASO 5

    - Nuevamente, una capa de masa y un tercio de la nata /presionar un poco cada capa para que no quede vacío por dentro/.- Cubrir la parte superior del bizcocho con una capa de masa desde abajo, porque queda absolutamente suave. - Desmenuzar una cuarta parte de la masa, que servirá para espolvorear la parte superior.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Engrase ligeramente la parte superior y los lados del bizcocho con la nata restante y espolvoree con migas, presionando ligeramente con la mano. Decora la parte superior como desees. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Author comment no avatar
limite
27.10.2023
4.8
Para una mesa festiva: un plato práctico, espectacular y sabroso. Vea otra versión del snack de pastel de pescado.