Tarta Napoleón con caviar e hígado de bacalao Año Nuevo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Calienta el horno a 180 grados. Colocar dos capas de masa preparada en una bandeja para horno / sin descongelar /. Hornee por 15 minutos. Apaga el horno y déjalas reposar otros 5 minutos. Dejar enfriar y cortar a lo largo en 2 partes /quedarán 4 bizcochos en total/.

2. PASO 2

   

   Preparar la nata: - Batir ligeramente el queso /hasta que se ablande/. - Escurrir la grasa del hígado de bacalao y añadir al queso. - Picar la cebolla muy fina, añadir a la mezcla y mezclar. - Agrega el jugo de limón, la sal al gusto y bate todo junto.

3. PASO 3

   

   Inmediatamente monte el pastel en un plato para servir: - Engrase ligeramente el fondo en el medio con crema y “pegue” la primera capa de pastel /no “irá a ninguna parte”/.- Extienda aproximadamente un tercio de la crema uniformemente sobre la capa de pastel .

4. PASO 4

   

   Distribuya caviar encima (cualquier pescado rojo ahumado o salado también servirá).

5. PASO 5

   

   - Nuevamente, una capa de masa y un tercio de la nata /presionar un poco cada capa para que no quede vacío por dentro/.- Cubrir la parte superior del bizcocho con una capa de masa desde abajo, porque queda absolutamente suave. - Desmenuzar una cuarta parte de la masa, que servirá para espolvorear la parte superior.

6. PASO 6

   

   Engrase ligeramente la parte superior y los lados del bizcocho con la nata restante y espolvoree con migas, presionando ligeramente con la mano. Decora la parte superior como desees. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

limite

27.10.2023

4.8

Para una mesa festiva: un plato práctico, espectacular y sabroso. Vea otra versión del snack de pastel de pescado.