Poke ciotola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come realizzare una poke bowl? Innanzitutto, prepara gli ingredienti richiesti dall'elenco. Al posto del riso è consentito assumere quinoa o noodles di vetro (funchose). Il tonno fresco può essere sostituito con qualsiasi pesce rosso fresco (salmone, salmone, trota, ecc.). La cosa principale è che il pesce sia il più fresco possibile, soprattutto se intendi preparare bistecche al sangue o mediamente al sangue.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare lo zenzero su una grattugia fine e spremere il succo.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola, mescolare la salsa di soia, il succo di zenzero e il succo di lime.

4. PASSO 4

   

   Tagliate il tonno in tranci di circa 2 cm di spessore. Versare la marinata sul pesce e lasciare marinare per 30 minuti o poco più.

5. PASSO 5

   

   Quindi arrotolare il pesce su tutti i lati nei semi di sesamo.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Friggere il pesce per 1-2 minuti su ciascun lato fino al grado di cottura desiderato. Più si tiene sul fuoco e più il tonno risulterà cotto.

7. PASSO 7

   

   Tagliare il pesce finito a fettine sottili.

8. PASSO 8

   

   Ora preparate il riso. Prendi riso di qualità. Preferibilmente a grana lunga. Ma se non ne hai uno a portata di mano, andrà bene quello a grana tonda.

9. PASSO 9

   

   Cuocere il riso in acqua bollente salata a fuoco basso finché sarà tenero. Per rendere il riso friabile, il rapporto tra riso e acqua deve essere 1:2, cioè per 200 g di riso 400 ml di acqua. Metti il ​​riso finito in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua rimanente.

10. PASSO 10

    

    Tritare finemente il coriandolo. Potete sostituire il coriandolo con altre erbe aromatiche a piacere: aneto, prezzemolo, ecc.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi il coriandolo al riso raffreddato e mescola.

12. PASSO 12

    

    Ora preparate la parte vegetale della ciotola.

13. PASSO 13

    

    Lavare accuratamente il ravanello e il cetriolo e tagliarli a fette.

14. PASSO 14

    

    Tritare finemente il cavolo cappuccio, evitando le zone dense e dure vicino al gambo. Potete sostituire il cavolo bianco con il cavolo cinese.

15. PASSO 15

    

    In una ciotola, unisci ravanelli, cetrioli, cavoli, aceto di mele, succo di lime e sale. Mescola tutto.

16. PASSO 16

    

    Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Sbucciare ciascuna metà e tagliarla a fette. L'ho tagliato a semicerchi: questo rende l'avocado più bello. ! È importante sbucciare gli avocado in questo ordine. Dopotutto l'avocado contiene oli essenziali e dopo aver rimosso la buccia il frutto diventa scivoloso. Potresti tagliarti tagliandolo a metà.

17. PASSO 17

    

    Mettete il riso in una ciotola e livellatelo.

18. PASSO 18

    

    Metti sopra il tonno fritto, l'avocado e l'insalata di verdure.

19. PASSO 19

    

    Cospargere la ciotola finita con semi di sesamo (io ho usato una miscela di semi di sesamo bianchi e neri) e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Oma-Shu

04.09.2023

4.5

Il piatto mi è piaciuto molto, l'unica cosa è che al posto del tonno ho messo i gamberi e ho aggiunto un po' delle mie verdure. Il piatto è molto luminoso e semplice, anche se quando viene servito sembra provenire da un ristorante, nonostante sia assemblato con ingredienti protesici))