포크볼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   포크볼 만드는 법? 먼저, 목록에서 필요한 재료를 준비하세요. 쌀 대신 퀴노아나 당면(펀초스)을 섭취하는 것이 허용됩니다. 신선한 참치는 신선한 붉은 생선(연어, 첨 연어, 송어 등)으로 대체할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 생선이 가능한 한 신선해야 한다는 것입니다. 특히 스테이크를 레어 또는 미디엄 레어로 만들려는 경우 더욱 그렇습니다.

2. 단계 2

   

   생강을 가는 강판에 갈아서 즙을 짜냅니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 간장, 생강즙, 라임즙을 섞습니다.

4. 단계 4

   

   참치를 약 2cm 두께의 스테이크로 자릅니다. 생선 위에 매리네이드를 붓고 30분 정도 재워두세요.

5. 단계 5

   

   그런 다음 생선을 참깨로 사방으로 굴립니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 원하는 정도까지 익을 때까지 생선의 양면을 1~2분씩 볶습니다. 불에 오래 올려놓을수록 참치가 더 익어갑니다.

7. 단계 7

   

   완성된 생선을 얇게 자릅니다.

8. 단계 8

   

   이제 밥을 준비합니다. 양질의 쌀을 섭취하세요. 바람직하게는 긴 결입니다. 하지만 손에 아무것도 없다면 둥근 곡물이 가능합니다.

9. 단계 9

   

   끓는 소금물에 밥을 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 삶아줍니다. 밥을 찰지게 만들려면 쌀과 물의 비율을 1:2로 맞춰야 합니다. 즉, 쌀 200g에 물 400ml를 넣어야 합니다. 완성된 쌀을 소쿠리에 넣고 남은 물기를 빼주세요.

10. 단계 10

    

    고수를 잘게 썬다. 고수를 딜, 파슬리 등 다른 허브로 대체하여 맛볼 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    식힌 밥에 고수를 넣고 섞어주세요.

12. 단계 12

    

    이제 그릇의 야채 부분을 준비하십시오.

13. 단계 13

    

    무와 오이를 깨끗이 씻어 잘게 썬다.

14. 단계 14

    

    줄기 근처의 빽빽하고 딱딱한 부분을 피하면서 양배추를 잘게 자릅니다. 흰 양배추를 배추로 대체할 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    그릇에 무, 오이, 양배추, 사과식초, 라임즙, 소금을 넣고 섞습니다. 모든 것을 섞으세요.

16. 단계 16

    

    아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 각 절반을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 나는 그것을 반원으로 자릅니다. 그러면 아보카도가 더 아름답게 보입니다. ! 아보카도 껍질을 이 순서대로 껍질을 벗기는 것이 중요합니다. 결국 아보카도에는 에센셜 오일이 포함되어 있으며 껍질을 제거하면 과일이 미끄러워집니다. 반으로 자를 때 상처가 날 수도 있습니다.

17. 단계 17

    

    밥을 그릇에 담고 고르게 펴주세요.

18. 단계 18

    

    그 위에 튀긴 참치, 아보카도, 야채 샐러드 믹스를 올려주세요.

19. 단계 19

    

    완성된 그릇에 참깨를 뿌리고(저는 흰깨와 검은깨를 섞어서 사용했습니다) 담아냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

오마슈

04.09.2023

4.5

나는 요리를 정말 좋아했습니다. 유일한 것은 참치 대신 새우를 넣고 야채 몇 개를 추가했다는 것입니다. 요리는 매우 밝고 단순하지만, 보철 재료로 조립되었다는 사실에도 불구하고 제공되면 레스토랑에서 나온 것처럼 보입니다.))