ポケボウル

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   ポケボウルの作り方は？まず、リストにある必要な材料を準備します。米の代わりにキヌアや春雨（ファンチョース）を摂取してもよいでしょう。新鮮なマグロは、新鮮な赤魚（サーモン、シロザケ、マスなど）に置き換えることができます。特にステーキをレアまたはミディアムレアにする場合は、魚ができるだけ新鮮であることが重要です。

2. ステップ 2

   

   生姜をおろし金ですりおろし、汁を絞ります。

3. ステップ 3

   

   ボウルに醤油、生姜汁、ライム汁を入れて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   マグロは厚さ2cm程度のステーキ肉に切ります。マリネを魚の上に注ぎ、30分間またはそれより少し長くマリネさせます。

5. ステップ 5

   

   次に、魚を四方にゴマをまぶして巻きます。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。好みの焼き加減になるまで魚を片面1〜2分ずつ揚げます。火にかけ続けるほどマグロに火が通ります。

7. ステップ 7

   

   完成した魚を薄くスライスします。

8. ステップ 8

   

   さあ、ご飯を準備してください。良質なお米をとりましょう。できれば長粒種。しかし、手元にない場合は、丸粒で十分です。

9. ステップ 9

   

   米を沸騰したお湯で弱火で柔らかくなるまで炊きます。米をパラパラにするには、米と水の比率を1：2、つまり米200gに対して水400mlにする必要があります。炊き上がったお米をザルに入れ、残った水を切ります。

10. ステップ 10

    

    コリアンダーを細かく刻みます。コリアンダーの代わりに、ディルやパセリなどの他のハーブを加えてもおいしくいただけます。

11. ステップ 11

    

    冷めたご飯にコリアンダーを加えて混ぜます。

12. ステップ 12

    

    次に、ボウルの野菜部分を準備します。

13. ステップ 13

    

    大根ときゅうりはよく洗い、みじん切りにします。

14. ステップ 14

    

    キャベツは茎の近くの密で硬い部分を避けて細かく刻みます。白キャベツは白菜でも代用できます。

15. ステップ 15

    

    ボウルに大根、キュウリ、キャベツ、リンゴ酢、ライムジュース、塩を入れて混ぜます。すべてを混ぜます。

16. ステップ 16

    

    アボカドを半分に切り、種を取り除きます。それぞれ半分の皮をむき、スライスします。アボカドを半円に切りました。これにより、アボカドがより美しく見えます。 ！アボカドの皮をこの順番で剥くことが大切です。なんといってもアボカドには精油が含まれているので、皮を剥くと実がツルツルになります。半分に切るときに手を切ってしまう可能性があります。

17. ステップ 17

    

    ご飯をボウルに入れて平らにします。

18. ステップ 18

    

    揚げたマグロ、アボカド、野菜サラダミックスをその上に置きます。

19. ステップ 19

    

    出来上がった器に胡麻（今回は白胡麻と黒胡麻を混ぜて使いました）をふりかけて出来上がり。食欲旺盛！

レシピへのコメント

おまシュー

04.09.2023

4.5

私はこの料理がとても気に入りました。唯一のことは、マグロの代わりにエビを入れ、自分で作った野菜をいくつか加えたことです。この料理は非常に明るくシンプルですが、人工材料から組み立てられているという事実にもかかわらず、提供されるとレストランから来たように見えます））