Pancake con ripieno di mele e kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo molto semplice e abbastanza veloce deliziose frittelle ripiene con ripieno di mele su kefir, che sicuramente piaceranno a molti con il loro gusto eccellente? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare soffici frittelle di mele con noci.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una ciotola capiente e rompeteci dentro tre uova di gallina, poi versate mezzo cucchiaino di sale, due cucchiai di zucchero, aggiungete tre cucchiai di olio vegetale e mescolate bene tutti gli ingredienti.

3. PASSO 3

   

   Versare duecentocinquanta millilitri di kefir al 2,5% a temperatura ambiente in una ciotola comune e mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Prendi un setaccio fine e setaccia trecento grammi di farina di grano tenero premium in una ciotola profonda, quindi versa la farina setacciata in una ciotola a base liquida.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare fino ad ottenere una base di pasta densa.

6. PASSO 6

   

   Versare i restanti duecentocinquanta millilitri di kefir a temperatura ambiente in una ciotola dal fondo omogeneo e mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo.

7. PASSO 7

   

   Versate circa duecentocinquanta millilitri di acqua bollente in una ciotola con l'impasto e amalgamate insieme tutti gli ingredienti.

8. PASSO 8

   

   Infine, versate mezzo cucchiaino di soda nella ciotola con l'impasto e mescolate nuovamente bene tutti gli ingredienti, quindi mettete da parte la ciotola con l'impasto preparato per trenta minuti.

9. PASSO 9

   

   Per preparare il ripieno, sbucciate e tagliate a listarelle sottili quattro mele grandi, quindi mettete una padella sul fuoco e mettete dentro le mele tritate, cinquanta grammi di burro e settanta grammi di zucchero.

10. PASSO 10

    

    Versate uno o due cucchiaini di cannella nella padella, quindi mettete dentro cinquanta grammi di noci grattugiate finemente e leggermente fritte.

11. PASSO 11

    

    Mescolare e friggere costantemente le mele a fuoco vivo sul fornello, quindi raffreddare il ripieno preparato.

12. PASSO 12

    

    Mettere una padella adatta sul fuoco e scaldarla, quindi ungerla con una piccola quantità di olio vegetale, versarvi la quantità necessaria di impasto in base alle dimensioni della padella, quindi friggere le frittelle su entrambi i lati sul fornello temperatura superiore alla media e disporli su un piatto.

13. PASSO 13

    

    Metti un cucchiaio di ripieno cotto e raffreddato su un bordo di ogni pancake.

14. PASSO 14

    

    Ripiegare i bordi delle frittelle e arrotolarle in rotoli stretti, quindi posizionare le frittelle ripiene cotte su un piatto.

15. PASSO 15

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!