Блины с яблочной начинкой на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 5 мин

1. ШАГ 1

   

   Как очень просто и довольно быстро приготовить аппетитные фаршированные блины с яблочной начинкой на кефире, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления воздушных яблочных блинов с грецким орехом.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления теста возьмите объемную миску и разбивайте в нее три куриных яйца, после чего высыпайте в нее половину чайной ложки соли, две столовых ложки сахара, добавляйте три столовых ложки растительного масла и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

3. ШАГ 3

   

   Выливайте в общую миску двести пятьдесят миллилитров 2,5% кефира комнатной температуры и хорошо перемешивайте все ингредиенты до однородной массы.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите мелкое сито и просеивайте в глубокую миску триста граммов пшеничной муки высшего сорта, после чего высыпайте просеянную муку в миску с жидкой основой.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо перемешивайте все ингредиенты в миске между собой и замешивайте густую основу для теста.

6. ШАГ 6

   

   Выливайте в миску с однородной основой оставшиеся двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры и размешивайте тесто до получения однородной массы.

7. ШАГ 7

   

   Выливайте в миску с тестом порядка двухсот пятидесяти миллилитров кипятка и перемешивайте между собой все ингредиенты.

8. ШАГ 8

   

   Высыпайте в миску с тестом в последнюю очередь половину чайной ложки соды и еще раз как следует перемешивайте все ингредиенты, после чего отставляйте миску с приготовленным тестом на тридцать минут.

9. ШАГ 9

   

   Для приготовления начинки очищайте и нарезайте четыре крупных яблока тонкой соломкой, затем поставьте на плиту сковороду и выкладывайте в нее нарезанные яблоки, пятьдесят граммов сливочного масла и высыпайте семьдесят граммов сахара.

10. ШАГ 10

    

    Высыпайте в сковороду одну-две чайных ложки корицы, затем выкладывайте в нее пятьдесят граммов натертого на мелкой терке и немного обжаренного грецкого ореха.

11. ШАГ 11

    

    Постоянно перемешивайте и обжаривайте яблоки на большой температуре плиты, после чего приготовленную начинку остужайте.

12. ШАГ 12

    

    Поставьте на плиту подходящую сковороду и нагревайте, после чего смазывайте ее небольшим количеством растительного масла, выливайте в нее необходимое количество теста по размеру сковороды, затем обжаривайте блины с двух сторон на температуре плиты больше средней и выкладывайте их на тарелку.

13. ШАГ 13

    

    Выкладывайте по одной столовой ложке приготовленной остывшей начинки с одного края каждого блина.

14. ШАГ 14

    

    Складывайте края блинов и сворачивайте их в плотные рулетики, после чего выкладывайте приготовленные фаршированные блины на тарелку.

15. ШАГ 15

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!