Pfannkuchen mit Apfelfüllung und Kefir

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und relativ schnell köstliche gefüllte Pfannkuchen mit Apfelfüllung auf Kefir zu, die aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks sicherlich viele erfreuen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen für die Zubereitung fluffiger Apfelpfannkuchen mit Walnüssen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und schlagen Sie drei Hühnereier hinein, gießen Sie dann einen halben Teelöffel Salz und zwei Esslöffel Zucker hinein, fügen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie zweihundertfünfzig Milliliter 2,5 %igen Kefir bei Raumtemperatur in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie ein feines Sieb und sieben Sie dreihundert Gramm erstklassiges Weizenmehl in eine tiefe Schüssel. Gießen Sie dann das gesiebte Mehl in eine Schüssel mit flüssigem Boden.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und zu einem dicken Teigboden verkneten.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die restlichen zweihundertfünfzig Milliliter zimmerwarmen Kefir in eine Schüssel mit homogenem Boden und rühren Sie den Teig glatt.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie etwa zweihundertfünfzig Milliliter kochendes Wasser mit dem Teig in eine Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten miteinander.

8. SCHRITT 8

   

   Zum Schluss einen halben Teelöffel Soda in die Schüssel mit dem Teig gießen und alle Zutaten noch einmal gründlich vermischen. Anschließend die Schüssel mit dem vorbereiteten Teig für dreißig Minuten beiseite stellen.

9. SCHRITT 9

   

   Um die Füllung vorzubereiten, schälen Sie vier große Äpfel und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Stellen Sie dann eine Bratpfanne auf den Herd und geben Sie die gehackten Äpfel, fünfzig Gramm Butter und siebzig Gramm Zucker hinein.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie einen oder zwei Teelöffel Zimt in die Pfanne und geben Sie dann fünfzig Gramm fein geriebene und leicht angebratene Walnüsse hinein.

11. SCHRITT 11

    

    Ständig umrühren und die Äpfel bei starker Hitze auf dem Herd braten, dann die vorbereitete Füllung abkühlen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie eine geeignete Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie, fetten Sie sie dann mit etwas Pflanzenöl ein, gießen Sie die erforderliche Teigmenge entsprechend der Größe der Bratpfanne hinein und braten Sie die Pfannkuchen dann auf beiden Seiten auf dem Herd Stellen Sie sie auf eine überdurchschnittliche Temperatur und legen Sie sie auf einen Teller.

13. SCHRITT 13

    

    Geben Sie einen Esslöffel der gekochten, abgekühlten Füllung auf einen Rand jedes Pfannkuchens.

14. SCHRITT 14

    

    Falten Sie die Ränder der Pfannkuchen und rollen Sie sie zu festen Rollen, dann legen Sie die fertigen gefüllten Pfannkuchen auf einen Teller.

15. SCHRITT 15

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!