Crêpes fourrées aux pommes et kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et assez rapidement de délicieuses crêpes farcies fourrées aux pommes sur kéfir, qui plairont à coup sûr à plus d'un par leur excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer des crêpes moelleuses aux pommes et aux noix.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un grand bol et cassez-y trois œufs de poule, puis versez-y une demi-cuillère à café de sel, deux cuillères à soupe de sucre, ajoutez trois cuillères à soupe d'huile végétale et mélangez bien tous les ingrédients.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez deux cent cinquante millilitres de kéfir à 2,5% à température ambiante dans un bol commun et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez un tamis fin et tamisez trois cents grammes de farine de blé de qualité supérieure dans un bol profond, puis versez la farine tamisée dans un bol à base liquide.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et pétrissez jusqu'à obtenir une base de pâte épaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez les deux cent cinquante millilitres restants de kéfir à température ambiante dans un bol à fond homogène et remuez la pâte jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez environ deux cent cinquante millilitres d'eau bouillante dans un bol avec la pâte et mélangez tous les ingrédients.

8. ÉTAPE 8

   

   Enfin, versez une demi-cuillère à café de soda dans le bol avec la pâte et mélangez à nouveau soigneusement tous les ingrédients, puis laissez le bol avec la pâte préparée de côté pendant trente minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour préparer la garniture, épluchez et coupez quatre grosses pommes en fines lanières, puis placez une poêle sur le feu et placez-y les pommes hachées, cinquante grammes de beurre et soixante-dix grammes de sucre.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez une ou deux cuillères à café de cannelle dans la poêle, puis mettez-y cinquante grammes de noix finement râpées et légèrement frites.

11. ÉTAPE 11

    

    Remuez et faites frire constamment les pommes à feu vif sur la cuisinière, puis laissez refroidir la garniture préparée.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez une poêle adaptée sur la cuisinière et faites-la chauffer, puis graissez-la avec un peu d'huile végétale, versez-y la quantité de pâte nécessaire en fonction de la taille de la poêle, puis faites frire les crêpes des deux côtés sur une cuisinière. température supérieure à la moyenne et disposez-les sur une assiette.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez une cuillère à soupe de garniture cuite et refroidie sur un bord de chaque crêpe.

14. ÉTAPE 14

    

    Repliez les bords des crêpes et roulez-les en rouleaux serrés, puis disposez les crêpes farcies cuites sur une assiette.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !