Pizza alla cagliata con pasta alla cagliata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la pizza alla ricotta con l'impasto della ricotta al forno? Preparare tutti i prodotti necessari. Per il ripieno, puoi utilizzare qualsiasi prodotto a base di salsiccia: prosciutto, salame, ecc. Invece della salsa di pomodoro, puoi prendere pomodori freschi e macinarli in un frullatore. Scegli qualsiasi formaggio, l'importante è che si sciolga bene.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa preparate l’impasto unendo in una ciotola il burro, la ricotta, l’uovo, la panna acida, lo zucchero e il sale.

3. PASSO 3

   

   Mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Setacciate poi la farina e il bicarbonato in una ciotola.

4. PASSO 4

   

   Lavorare un impasto morbido e lasciarlo riposare per 20 minuti prima di guarnire la pizza.

5. PASSO 5

   

   Lavare la cipolla e il peperone, sbucciarli e tagliarli ad anelli o semianelli.

6. PASSO 6

   

   Tagliate la salsiccia ad anelli o a pezzi medi, come preferite.

7. PASSO 7

   

   Tagliare le olive a rondelle, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   Stendere l'impasto riposato in un cerchio, adagiarlo in una forma adatta o su una teglia unta o ricoperta di pergamena.

9. PASSO 9

   

   Spalmare la base della pizza con la salsa di pomodoro.

10. PASSO 10

    

    Disporre il ripieno preparato in qualsiasi ordine e posizionare per ultimo il formaggio. Da questa quantità di ingredienti ho ottenuto 2 pizze medie.

11. PASSO 11

    

    Cuocere la pizza alla ricotta senza lievito in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti, quindi potrete cospargere con erbe fresche tritate. Servire la pizza calda, tagliata in porzioni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olga

07.10.2023

4.9

Ho preparato la pizza utilizzando questa ricetta. Invece della salsiccia ho preso pancetta, pollo e 2 tipi di formaggio. Si è rivelato incredibilmente gustoso, è piaciuto a tutti: a me, alla mia famiglia e agli ospiti. Abbiamo notato soprattutto l'impasto. Lo aggiungerò sicuramente al mio salva ricette e lo rifarò. Grazie per la ricetta