Salsa agrodolce cinese con ananas

Name: Salsa agrodolce cinese con ananas
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g Ananas; 150 ml Sciroppo; 50 ml Salsa di soia; 2 cucchiaio Ketchup; 2 cucchiaio Aceto da tavola; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaio Fecola di patate

Molto gustoso, originale, insolito, facile e veloce! La salsa agrodolce fatta in casa con pezzi di ananas cinese è adatta a tutti i tipi di piatti caldi, siano essi pollo, pesce o carne. Se lo desiderate potete aggiungere questo sugo anche alla pasta. E in pochi minuti è pronto.

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Ruby Wilson

Autore della ricetta

Calorie

150kcal

Proteine

1g

Grassi

0g

Carboidrati

44g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

200g

150ml

50ml

2cucchiaio

2cucchiaio

1cucchiaio

1cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

PASSO 1
Come preparare la salsa agrodolce cinese con l'ananas? Molto veloce e facile! Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Scolare lo sciroppo da una lattina di ananas in scatola. Al posto dell'aceto da tavola potete usare aceto di riso, di mele o d'uva oppure sostituire l'aceto con succo di limone. Puoi regolare la quantità di aceto e l'acidità della salsa secondo i tuoi gusti.
PASSO 2
In una casseruola unire il ketchup, la salsa di soia, metà dello sciroppo d'ananas, l'aceto e lo zucchero. Mettete la pentola sul fuoco a fuoco basso e, mescolando, portate a ebollizione il composto.
PASSO 3
Sciogliere l'amido nel restante sciroppo d'ananas, rompendo tutti i grumi. Se lo desiderate potete sostituire lo sciroppo d'ananas con il succo d'ananas.
PASSO 4
Se avete ananas in scatola ad anelli, tagliateli a pezzetti. Avevo già tagliato gli ananas, il che non richiedeva ulteriori tagli. Ho tagliato a metà solo alcuni dei pezzi più grandi.
PASSO 5
Aggiungere i pezzi di ananas tritati e scaldare il tutto per 1 minuto.
PASSO 6
Mescolando continuamente, versare nella casseruola l'amido diluito nello sciroppo d'ananas a filo. La salsa inizierà subito ad addensarsi. Riportare la salsa a ebollizione e cuocere, mescolando, per 30 secondi. La salsa risulta essere piuttosto viscosa, ma fluida. Potete regolare la quantità e la consistenza della salsa secondo i vostri gusti, se necessario, facendola bollire fino alla densità desiderata o, al contrario, diluendola con sciroppo o succo d'ananas.
PASSO 7
La salsa è pronta. Può essere servito con carne, pesce o pollame, freddo o caldo. Buon appetito!