파인애플을 곁들인 중국식 새콤달콤 소스

Name: 파인애플을 곁들인 중국식 새콤달콤 소스
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 200 그램 파인애플; 150 ml 시럽; 50 ml 간장; 2 큰 스푼 케첩; 2 큰 스푼 식초; 1 큰 스푼 설탕; 1 큰 스푼 감자전분

매우 맛있고, 독창적이고, 특이하고, 빠르고 쉽습니다! 중국식 파인애플 조각을 곁들인 홈메이드 새콤달콤 소스는 닭고기, 생선, 고기 등 모든 종류의 뜨거운 요리에 적합합니다. 원한다면 이 소스를 파스타에 첨가할 수도 있습니다. 그리고 몇 분 안에 준비가 완료됩니다.

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루비 윌슨

레시피 작성자

칼로리

150kcal

단백질

1g

지방

0g

탄수화물

44g

*1인분 영양 정보

재료

인분: 5

200그램

150ml

50ml

2큰 스푼

2큰 스푼

1큰 스푼

1큰 스푼

조리 순서

조리 시간: 20 분

단계 1
파인애플로 중국식 새콤달콤 소스 만드는 법? 매우 빠르고 쉽습니다! 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 통조림 파인애플 캔에서 시럽을 배출합니다. 식초 대신 쌀식초, 사과식초, 포도식초를 사용하거나 식초를 레몬즙으로 대체할 수 있습니다. 입맛에 맞게 식초의 양과 소스의 산도를 조절하시면 됩니다.
단계 2
냄비에 케첩, 간장, 파인애플 시럽 절반, 식초, 설탕을 섞습니다. 냄비를 스토브 위에 약한 불로 놓고 저으면서 혼합물을 끓입니다.
단계 3
남은 파인애플 시럽에 전분을 녹여 덩어리를 모두 부수세요. 원한다면 파인애플 시럽을 파인애플 주스로 대체할 수 있습니다.
단계 4
파인애플 통조림을 고리 모양으로 만들었다면 작은 조각으로 자릅니다. 나는 이미 파인애플을 잘게 썰어서 추가로 다질 필요가 없었습니다. 저는 큰 부분만 반으로 잘랐어요.
단계 5
잘게 썬 파인애플 조각을 넣고 1분 동안 함께 가열합니다.
단계 6
계속 저으면서 파인애플 시럽에 희석한 전분을 냄비에 얇은 흐름으로 붓습니다. 소스가 즉시 걸쭉해지기 시작합니다. 소스를 다시 끓여서 저으면서 30초간 조리합니다. 소스는 상당히 점성이 있지만 유동적입니다. 소스의 양과 농도를 취향에 맞게 조절할 수 있으며, 필요한 경우 원하는 농도로 끓이거나 반대로 파인애플 시럽이나 파인애플 주스로 희석할 수 있습니다.
단계 7
소스가 준비되었습니다. 고기, 생선, 가금류 고기와 함께 차게 먹거나 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!